【黑豆】黑豆的做法大全，黑豆的功效与作用及食用方法，黑豆的吃法介绍
黑豆
大家都知道，黑豆不仅有补肾的功效，而且还能乌黑亮发，最常见的黑豆的吃法就是黑豆粥、黑豆浆。但其实黑豆的功效与作用并非仅仅如此呢，关注妈妈网百科黑豆专区，继续挖掘美味营养黑豆的做法，敬请关注。
黑豆粥
黑豆，蛋白质丰富，热量低，很适合盛夏在熬汤或者熬粥。黑豆家大米熬成粥，颜色上黑白分明，粥浓滑润，还具有清热解毒的功效；黑豆枸杞粥，再加上几多菊花，能清肝明目，改善眼疲劳；红枣加黑豆熬粥，对于治疗骨质疏松和贫血与重要作用。桂圆黑豆再调入蜂蜜，能使头发乌黑，补血安神。下面，小编介绍两种黑豆粥，一起来看看。
黑豆枸杞粥
原料：黑豆，枸杞，红枣。
制法：
1、洗净黑豆，先浸泡一会。
2、洗净枸杞和红枣。
3、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸。 ...
黑豆泡醋的功效
黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。将黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。同时又因为花青素在酸性条件下更稳定，黑豆在PH值少于7的环境中抗氧化抗自由基能力最好，所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。黑豆泡醋能抑制视力下降，还可以缓解肩膀酸痛等。 ...
黑豆的吃法
植物界有一个特点：一般颜色较深的植物，营养更为丰富，这类植物颜色是花青素和植物色素使然，照这样的道理，黑豆的营养成分是较高的，事实也是如此。黑豆含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素，其高蛋白、低热量的特性，使其从豆类家族中脱颖而出，成为“豆中之王”。黑豆还有一个称号“植物蛋白肉”，因为其蛋白质含量比牛奶、肉类要略胜一筹。黑豆，可以做成黑豆粉，可以熬汤，可以熬粥，吃法多样。营养巨高的黑豆，要怎么吃才能发挥其功效，一起来看看。 ...
黑豆的功效与作用
黑豆，不但被誉为“豆中之王”，还被誉为“植物蛋白肉”。黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。黑豆对于上班族来说是一个宝贝，因为黑豆中含有的维生素A能缓解眼睛疲劳，抑制视力下降，十分适合过度用眼的上班族，尤其是经常码字的人群，如编辑、程序员等食用。
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和亚麻酸等，这些成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通，具有降血压的功效。 ...
黑豆粥的做法
黑豆粥作为富含营养价值的粥类之一，它的做法有很多种，不同的做法具有不同的营养价值与功效，下面给大家介绍几种滋补类黑豆粥的做法！
黑豆粥
食材：黑米100g、黑豆50g、红豆100g、糯米100g、莲子、薏米等
步骤：
1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内，用冷水提前浸泡一个晚上
2、锅内的水烧开，把上述食材放入锅中，大火烧开之后，转小火慢炖
3、这时候利用熬煮黑米黑豆的时间，把糯米给泡上
4、大概熬了1个小时左右，看着基本都煮开花了，就可以放糯米了，糯米下锅继续小火炖 ...
黑豆泡醋的做法
黑豆泡醋是一种样式饮食，其所含的黑豆营养价值高，对人体健康有颇多好处。那么对人体如此有益的黑豆泡醋的做法是怎样的呢？下面为你介绍黑豆泡醋的两种做法：
黑豆泡醋的做法一
材料：黑豆，水，陈醋，蜂蜜（份量依据黑豆的多少调配）
步骤：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒；
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；
3、放入容器中，在通风处晾凉；
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的陈醋； ...
