谁在拖减肥的后腿？4大误区干扰新陈代谢

有一个良好的新陈代谢能力真的非常重要，但是我们在减肥途中会出现很多饮食误区，从而影响了这种能力。接下来我们一起去了解并且避免这些饮食误区。

原因：人们所吃的“健康早餐”大都是谷物类和水果类食品，这类食品含有太多碳水化合物，也就是说人们在早餐中摄取的糖分过多，导致血糖上升，从而引起胰岛素分泌增多，快速分解血糖，所以人们在吃过早餐后不久就会感到饥饿就是这个原因。当胰岛素分泌加快，就会迅速分解血糖，把血糖转化成脂肪。

解决方法：给碳水化合物配上蛋白质，有助于使血糖反应缓慢下来，这样的搭配也考虑到营养均衡。

含蛋白质食物：一杯松软干酪，两个鸡蛋，一罐低脂纯牛奶。

碳水化合物食物：一根香蕉，一块烤面包，一杯燕麦片。

原因：很多人在减肥的时候，都只吃蔬菜水果，于是就造成了体内的营养失调，尤其是缺少蛋白质。人的身体整天都在经历一种叫做“蛋白质转换”的过程，从根本上来讲，该过程会分解肌肉组织，而蛋白质中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，拥有的肌肉量越多，消耗的热量就越多，而由于缺乏蛋白质，即肌肉缺乏了主要“食物”，就导致无法正常消耗热量。

解决方法：确保早餐、午餐和晚餐时摄入30克蛋白质，并且要在吃零食时摄入10~15克蛋白质。

植物性蛋白质类食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等;花生、芝麻、等干果类食品。

动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等。

原因：有些女性为了减肥，通过节食来减少热量的摄入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里来支撑身体能量消耗，当你摄取的热量不能够支撑机体消耗时，身体为了节省能量来供给基本运作，就会降低基础代谢率。由于基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此当基础代谢率降低时，体重增加的机会就会比正常饮食时大。

解决方法：每一餐的饮食量要保证在七分饱的程度。你可以通过少食多餐来减少饮食的量，但千万不要通过过度节食的方法减肥，以免出现暴饮暴食。你也可以控制一顿饭菜热量的摄入，尽量吃一些低热量的食物，但要谨记不要光吃蔬果，这样会造成营养不良的后果。

低热量食物：竹笋、绿豆芽等。

原因：在正常代谢状态下（非禁食状态），身体主要从血液中的糖分与脂肪获取能量，这两者都是由饮食中的碳水化合物与脂类食物提供的。此外，人体还以糖原的形式把能量储存在肌肉与肝脏中。

在禁食几小时内，人体通过饮食摄入的糖分消耗殆尽之后，便开始利用储存的糖原，但这类糖原并不会持续很久，一旦被耗尽，人体的代谢就会发生异常变化，转而利用蛋白质来产生糖分，为大脑和神经系统提供能量。这样一来，会导致大量的肌肉组织与脂肪组织分解，并产生酮类物质。而这时，身体基础代谢率已经降低，当恢复饮食时，即使是跟平时一样的食量，但由于代谢率的降低，多余的热量就会被转化为脂肪。

即使你什么都不做，你的身体也会在不断地消耗热量。肌肉越发达的人静止代谢率越高。每磅肌肉每天大约需要消耗6卡路里来维持，而每磅脂肪每天只消耗2卡路里。虽然4卡路里的差异并不是很大，但随着时间地推移也会起巨大作用。只要你坚持力量训练，全身的肌肉都被激活后，就可以提高你每天的平均代谢率。

人体需要水来参与新陈代谢，如果你有不口渴就不喝水的习惯，那就赶紧改改吧。因为当人体处于轻度脱水状态时，新陈代谢会自然而然地减慢。一项研究结果表明，成年人中每天喝八杯水以上的比只喝四杯水的人燃烧更多热量。为了保证人体水分充足，每次进食前可以喝一杯水或其他无糖饮料。此外，多吃新鲜水果和蔬菜也有助于补充水分。

有氧运动不会使肌肉变大块，但它可以在你锻炼的几小时后加快新陈代谢速度。相比中低等强度的锻炼，高强度的运动可以更加有效地促进静止代谢率。因此，为了使新陈代谢加快，你不妨尝试到健身房参加高强度的训练或者在散步过程中加入短跑。

某些能量饮料含有的成分可以给新陈代谢加速。比如牛磺酸就可以加快人体新陈代谢，帮助燃烧脂肪。但是，经常饮用能量饮料可能会导致高血压、焦虑、睡眠问题等。因此，美国儿科学会建议儿童和青少年不要喝能量饮料。

每次不要吃太多太饱，经常吃反而可以帮助减肥，你相信吗？在两餐之间的几个小时里，适当吃一些点心、零食等，有助于保持新陈代谢高速运转，从而消耗更多的热量。一些研究还表明，经常吃零食的人正餐一般都会吃得少。

有些女性为了减肥，强迫自己每天摄入少于1200卡路里的食物。事实上，这种节食的做法并不利于加快新陈代谢。短期内可能体重会下降，但这减下来的体重大部分来自肌肉比例的下降。而肌肉越少，静止代谢率越低。最终的结果是导致身体燃烧的热量变少，体重再次增加。