购买蔬菜要注意看颜色闻气味

2017-10-24
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文章简介：购买蔬菜时,除了要看蔬菜的大小.形状外,更应当关注是否健康,大家可以从三个方面来观察. 大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比.所以买绿叶菜要挑深色的. 不同于香菜.茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻. 市场上带泥的萝卜.藕看起来新鲜,但可能藏有细菌.不过,购买时就洗干净的菜也会有些细菌残留,要注意清洗.

购买蔬菜时，除了要看蔬菜的大小、形状外，更应当关注是否健康，大家可以从三个方面来观察。

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长得好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。

市场上带泥的萝卜、藕看起来新鲜，但可能藏有细菌。不过，购买时就洗干净的菜也会有些细菌残留，要注意清洗。