哺乳期的妈妈可以吃杏鲍菇吗
杏鲍菇是一种非常美味的菌菇，杏鲍菇吃起来口感脆、韧，杏鲍菇的颜色是白色或者奶黄色的，不仅颜色好看，味道也非常好，因此很受人们欢迎，在老百姓餐桌上非常多见。吃杏鲍菇有很多的好处，那么母乳期的妈妈可以吃杏鲍菇吗?
我们知道，女性在怀孕期间和母乳期间在饮食上有很多的要求，很多人以为怀孕期间忌口是理所当然的，怕影响到胎儿的发育，以为生完宝宝就可以随便吃喝了。其实不是这样的，女性在母乳期间，也要十分注意自己的饮食安排，因为母乳期间吃进去的东西直接影响到宝宝的健康。
哺乳期的妈妈因为刚生完宝宝身体比较虚弱，因此要补充多种营养物质，杏鲍菇含有多种营养素，能起到提高免疫力的作用，对妈妈和宝宝的身体健康有益。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐;即使做凉拌菜，口感都非常好。
产后哺乳期的妈妈很容易便秘，杏鲍菇内的大量膳食纤维，能帮助哺乳期的妈妈改善肠道，润肠通便，对于缓解产后便秘有一定的作用。杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素，能够促进婴儿大脑发育和调节婴儿调节人体代谢平衡。
哺乳期的妈妈吃杏鲍菇还可以补钙，杏鲍菇中有的钙质较多，妈妈适当吃些杏鲍菇，能够通过乳汁把钙质提供给婴儿，这样能促进婴儿牙齿和骨骼的生长。经常消化不良的妈妈吃杏鲍菇也可以帮助胃酸分泌，帮助消化。
除了哺乳期的妈妈可以吃杏鲍菇，很多高血压高血脂的老年人也可以食用，杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。少年儿童吃杏鲍菇可以帮助提高免疫力，这是因为杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
要想吃到正宗的杏鲍菇，我们还要学会挑选优质的杏鲍菇，那么面对这么多的杏鲍菇，如何进行挑选呢?什么样的杏鲍菇比较好呢?我们要看杏鲍菇是不是结实、看起来是不是圆整，还要看杏鲍菇的杆是不是白色或者奶黄色，闻起来有没有异味，白白胖胖的杏鲍菇才是最好的，吃起来的味道也比劣质的杏鲍菇更胜一筹。
