凉拌海带丝的做法有哪些 4种凉拌海带丝的做法

你知道凉拌海带丝的做法吗？凉拌海带丝是一款非常美味的家常凉拌菜，口味咸鲜微辣、清凉爽口、一日三餐都非常适合食用。凉拌海带丝的做法非常的简单。接下来就让小编为您介绍几款凉拌海带丝的做法，让你在享受美食的同时还能保持身材，快来将这几种凉拌海带丝的做法收藏起来吧！

（资料图）

一、几种凉拌海带丝的做法

第一种凉拌海带丝的做法做法：

原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。

做法步骤：

1、先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。

2、将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。

3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，入味即可。

4、将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分。

5、然后在沥干的海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会，入味即可食用。此种凉拌海带丝的做法非常的简单。

第二种凉拌海带丝的做法：

原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。

做法步骤：

1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。

2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。

3、在锅里加入适量的水，待水开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。

4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。

第三种凉拌海带丝的做法：

原材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻各适量。

做法步骤：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟。

2、将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水。

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀。

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。这种凉拌海带丝的做法相较而言要稍微复杂一点。

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第四种凉拌海带丝的做法

主料：海带丝250g、黄瓜1根。

方法/步骤

1、海带丝洗净，切成小段。

2、取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入1勺料酒和适量姜片，然后把切成小段的海带丝放入，煮开后转中小火2分钟出锅。

3、黄瓜用水冲洗干净后放在淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，再次冲洗，并切成丝。

4、将切好的黄瓜丝放入碗中，并放入1小勺盐抓匀，静置3分钟。

5、蒜瓣去掉皮，切碎。

6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉，高火30秒。

7、把碗取出，分别加入1小勺生抽、香醋

8、制辣椒油和白糖，搅拌均匀，做成调味汁。

9、黄瓜丝控干水分，放在海带丝上，再倒入做好的调味汁，搅拌均匀，就可以了。

二、除了凉拌海带丝的做法海带丝的其它做法

辣炒海带丝

材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。

做法：

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

海带排骨汤

材料：排骨300克、海带200克、姜30克调料盐1大匙。

做法：

1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜清洗干净，去皮后切成丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

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海带豆腐汤

材料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。

做法：

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。

卤海带

材料：海带100公克、传统卤汁200㏄、香油少许、牙签适量。

做法：

1、海带洗净沥干，再以牙签固定备用。

2、取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。

3、食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。

以上便是小编为大家介绍的几种凉拌海带丝的做法以及除了凉拌海带丝的做法海带丝其它的一些做法，如果喜欢海带丝的就赶快吧这些海带丝的做法收藏了吧！