鸟贝的功效与作用 抗癌效果好
【导读】鸟贝的功效与作用有哪些?平时大家很少了解鸟贝的功效与作用吧，其实鸟贝具有养颜护肤的作用，那么鸟贝的功效与作用还有哪些呢？
1、健脾和胃：鸟贝非常适合脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。适量食用能有效暖胃，治疗胃寒症。
2、健脑明目：鸟贝中的富含碳水化合物是维持大脑功能必须的能源，多吃这些贝类也能让人聪明更有活力。鸟贝中丰富的钙质令其具有一定的明目的作用，钙能增加眼球壁的弹力，更能有效防治近视。
3、通血、补血：鸟贝中铁的含量高、吸收效果好，铁质是人体血液不可缺少的物质，贫血者尤其需要补充。
4、养颜护肤：食用鸟贝具有抗衰老的功效，能有效改善因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等症状。
5、润肠通便：贝类中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，有便秘困扰的朋友不妨试试吃点鸟贝。
6、抑癌抗瘤：食用鸟贝肉还能有效预防癌症，降低癌变的发生率，延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。有润肺、益精补阴之功效，为其他贝类所不及。
材料：鸟贝适量、美人椒、杭椒、蒜、嫩黄瓜、料酒
碗汁：醋、味极鲜酱油、麻油、糖、盐、鸡精
凉拌鸟贝的做法
1、将鸟贝洗净沥干水分备用
2、锅中加水准备焯鸟贝
3、调碗汁备用
4、水煮开倒适量料酒关火的同时倒入鸟贝
5、鸟贝倒入后立时就能看到鸟贝变得坚挺立即捞出控水备用(或心中默念一、二、三出锅)
6、洗净的黄瓜切丝放入碗底备用辣椒切圈蒜拍碎
7、将控好水的鸟贝铺在黄瓜丝上面表面撒尖椒圈蒜末
8、倒入调好的碗汁吃的时候拌匀即可
主料：鸟贝500克
配料：红椒、香葱末各适量
调料：韩式酱油1大勺、鱼露1小勺、盐1小勺、香醋1大勺、香油2小勺、糖1小勺、葱油1小勺、芥末油1小勺
温拌鸟贝的做法
1、鲜活带壳鸟贝，洗净，剖开贝壳取出肉;
2、在鸟贝肉背部用刀剖开，成蝴蝶翅膀状，将里面的黑线内脏洗净;
3、锅中烧水，水大开后关火，将鸟贝入锅焯烫;
4、鸟贝变形变色后立即捞出过凉;
5、取一小锅依次加入韩式酱油1大勺、鱼露1小勺、盐1小勺、香醋1大勺、香油2小勺、糖1小勺、葱油1小勺、芥末油1小勺搅拌均匀;
6、将焯烫好的鸟贝、红椒圈、香葱末放置一容器中，将调料汁淋入，搅拌均匀即可装盘食用。
通过上文关于鸟贝的一些相关介绍，相信大家对鸟贝的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
