高丽参功效与食用方法
2018-01-14
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文章简介：朝鲜半岛出产的人参,因朝鲜古代曾名为高丽而得名.虽然世界许多地方都盛产人参,但著名的药用人参主要分布在位于北纬30°-40°的韩国(33.7°-43.1°).中国(东北43°-47°).俄罗斯(远东西伯里亚40°-48°)地区,因而倍显珍贵. 完全成熟的高丽人参生长期在6年以上.高丽人参可入药,能泡茶,可入膳.据分析,高丽参除含有60-70%淀粉等碳水化合物外,还含有抗氧化性芳香族化合物:保护肝脏的Gomisin-N.--A和30种人参皂甙:其中:PD系19种.PT系10种.Oleanane系1
朝鲜半岛出产的人参，因朝鲜古代曾名为高丽而得名。虽然世界许多地方都盛产人参，但著名的药用人参主要分布在位于北纬30°～40°的韩国(33.7°～43.1°)、中国(东北43°～47°)、俄罗斯(远东西伯里亚40°～48°)地区，因而倍显珍贵。
完全成熟的高丽人参生长期在6年以上。高丽人参可入药，能泡茶，可入膳。据分析，高丽参除含有60-70%淀粉等碳水化合物外，还含有抗氧化性芳香族化合物；保护肝脏的Gomisin-N、--A和30种人参皂甙；其中：PD系19种、PT系10种、Oleanane系1种
后汉《伤寒论》和《张仲景》，将高丽人参作为中药材用于处方的纪录。在中医史书《神农本草经》里详细说明了高丽人参的产地、质量以及药效和应用，同时谈到优质高丽人参主要来自于高句丽的高丽人参的起源。
不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。
主要有：高丽红参、高丽白参、高丽野山参三种。
高丽红参通常分为天字参、地字参、良字参、切参、尾参五个品级。
高丽白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。以朝鲜江原道所产高丽红参为最佳
