你是否缺锌：锌的生理功用、锌缺乏症状及富含锌的食物来源

2018-04-13
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文章简介：锌的生理功用 (1)参加人体内许多金属酶的组成,锌是人机体中200多种酶的组成部分 (2)促进机体的生长发育和组织再 (3)促进食欲 动物和

锌的生理功用

（1）参加人体内许多金属酶的组成，锌是人机体中200多种酶的组成部分

（2）促进机体的生长发育和组织再

（3）促进食欲 动物和人缺锌时，出现食欲缺乏。

（4）锌缺乏对味觉系统有不良的影响，导致味觉迟钝。

（6）保护皮肤健康，动物和人都可因缺锌而影响皮肤健康，出现皮肤粗糙、干燥等现象。

（7）参加免疫功能过。

锌缺乏症

人类锌缺乏体征是一种或多种锌的生物学功能降低的结果，严重的先天性吸收不良在人类证明为肠病性肢端性皮炎。这种严重缺锌引起的皮炎损害和免疫功能损伤，目前并不常见。人类锌缺乏的常见体征时生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍、胃肠道疾患、免疫功能减退等。

植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。

中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参等含锌量也较高。