西葫芦的营养价值和功效

2017-12-27
字体:
大中小
浏览:
文章简介：西葫芦是我们餐桌上少不了的一道蔬菜,我们一起了解一下他们的营养和功效吧. 西葫芦营养价值 西葫芦含有较多维生素C.葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高.不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g, 脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克. 西葫芦功效 中医认为西葫芦具有清热利尿.除烦止渴.润肺止咳.消肿散结的功能.可用于辅助治疗水肿腹胀.烦渴.疮毒以及肾炎.肝硬化腹水等症

西葫芦是我们餐桌上少不了的一道蔬菜，我们一起了解一下他们的营养和功效吧。

西葫芦营养价值

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g， 脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

西葫芦功效

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

适合人群

一般人都可食用。

适用量

每次82克。

温馨提示

不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。