鲍鱼苦瓜汤

2018-01-05
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文章简介：好吃又營養的鮑魚湯,做法其實超級簡單呢!此汤清甜之中带有点甘,美味又可口.其功效多多:能清热,滋润,滋阴,除烦躁,消除疲劳,大家有空,都可以试着煲看看. 材料: 1.排骨:250克 2.苦瓜:1条 3.鲍鱼:2个(鲍鱼和壳要分开) 4.蒜头:5个,姜4片,香菜1根 1.锅煮沸水,排骨下锅过掉血水,大概1分钟 2.过水后,冲下冷水,沥干水分备用 3.苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤,越干净越好 4.斜刀切块(如图) 5.锅煮沸水,下1小勺盐,下苦瓜过水至水再次沸腾 6.立即捞出,冲下冷水,沥干水分备用

好吃又營養的鮑魚湯，做法其實超級簡單呢!此汤清甜之中带有点甘，美味又可口。其功效多多：能清热，滋润，滋阴，除烦躁，消除疲劳，大家有空，都可以试着煲看看。

材料：

1.排骨：250克

2.苦瓜：1条

3.鲍鱼：2个(鲍鱼和壳要分开)

4.蒜头：5个，姜4片，香菜1根

1.锅煮沸水，排骨下锅过掉血水，大概1分钟

2.过水后，冲下冷水，沥干水分备用

3.苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，越干净越好

4.斜刀切块(如图)

5.锅煮沸水，下1小勺盐，下苦瓜过水至水再次沸腾

6.立即捞出，冲下冷水，沥干水分备用

7.鲍鱼切成网状(如图)

8.锅煮沸水，下排骨、鲍鱼壳、姜片，大火煮开，转中火慢熬25分钟以上

9.再下鲍鱼和苦瓜，大火煮5分钟

10.时间差不多了，下胡椒粉，盐适量(依个人口味)，还有香菜

11.美味可口的鲍鱼汤完成了