白果有什么好处 白果的功效与作用
白果有什么好处,白果的功效与作用。白果含有丰富的营养价值,食用白果有什么功效。了解白果有什么好处,白果的功效与作用。
白果,学名银杏,又称"公孙果",为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。
品味甘美。营养丰富。可以作名贵的药膳。也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。
可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。
主治:喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。
1、银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。
2、经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发。
3、银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
白果含的双黄酮有明显降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脑血管痉挛等有较好疗效。
银杏酸能抑制结核菌,并对多种类型的葡萄球菌、链球菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌和枯草杆菌等有不同杀伤作用。
煨白果有收缩括约肌的作用,对小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精等有治疗作用。
白果还具有抗肿瘤、祛痰、止咳平喘、调节免疫功能、保护肾脏、抗脂质过氧化、延缓衰老等作用。
挑选白果应该以外壳光滑、洁白、新鲜,大小均匀,果仁饱满、坚实、无霉斑为好。
白果粒大、光亮、壳色白净者,品质新鲜;如果外壳泛糙米色,一般是陈货。
取白果摇动,无声音者果仁饱满,有声音者,或是陈货,或是僵仁。
白果忌与鳗鱼同食。
3个月
晾干:白果买回后要放在通风阴凉处,不能晒太阳。因为晒太阳后,白果会外干内热且湿润,极容易霉变,霉点往往先从外壳开始。
冷藏:白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时,放在冰箱的冷藏室里仍无济于事,因为冰箱门经常打开,室温对它还是有影响的,因此容易变质。
这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时,才可放在冷藏室冷藏。
白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳,将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。
1、白果用时去壳,捣碎,生用,或蒸、煮熟以后用。
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。
白果性味甘苦涩、平,有毒,有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。
可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。
白果肉味美,可供食用。亦可烤或炒食、煮食。
一般人均可食用
1、特别适宜尿频者、体虚白带的女性;
2、有实邪者不可服用。
通过上文关于白果的一些相关介绍,相信大家对白果的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。