红菜苔的功效 红菜苔的做法大全
红菜苔有什么功效？红菜苔，色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。红菜苔的营养价值很高，功效也很多，深受大家的喜爱。那么，红菜苔有哪些功效？红菜苔有哪些做法？下面就跟小编一起来看看吧。
中医认为，红菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结。
红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。
有些女性朋友月经期间量多，呈紫黑有块，腹痛喜热，当血块排出后疼痛减轻，脉象细涩，这是由于气滞血瘀引起的，当以活血化瘀来调理治疗。而今天教的菜苔蜂蜜汁，就有活血化瘀的功效。对于平时不小心自己弄伤的伤口，非常有帮助。
食用红菜苔可以具有润滑肠道的功效，对于机体里面的有害物质，可以及时的排出体外，保证健康的身体。
红菜苔含有多种营养物质，对于身体的营养补充是非常有好处的，可以保证机体在一个稳定的状态下。
食材：菜苔200g、蜂蜜适量。
做法：
1、将红莱苔浸泡后洗净，切碎捣烂，绞取汁液；
2、加入蜂蜜调匀。每次服2～4汤匙。
主料：红菜苔、腊肉
辅料：蒜头适量、盐适量、白糖适量
腊肉菜苔的做法步骤
1、菜苔摘去顶花，择成寸段，洗净沥水备用。
2、腊肉洗净，整块入锅蒸熟，取出把肥瘦部份分别切薄片备用。
3、热锅上油，油热后，下入切好的肥腊肉先入锅炒至透明，再倒入瘦腊肉炒香后起锅备用。
4、把切好的蒜末倒入煸香。
5、倒入红菜苔，大火翻炒，调入盐，白糖调味。
6、再把炒好的腊肉回锅翻炒至菜苔全部炒熟后起锅即可。
主料：红菜苔
辅料：油适量、盐适量
做法：
1、红菜苔洗净，去老皮，切段
2、锅内倒入油烧热，下红菜苔翻炒约2分钟
3、炒熟，下盐出锅
主料：红菜苔400克、蒜一瓣、干红辣椒4-5枚
准备调料：油、盐、醋、黑胡椒粉
做法：
1、红菜苔折成小段，洗净待用，蒜去皮，拍碎，切成末、干红辣椒切成小段；
2、炒锅坐火上，加入少许油，烧热，加入蒜末、干红辣椒，爆香；
3、下入红菜苔，不停翻炒至菜杆变软时，加入适量盐调味，炒匀盐味；
4、加入两匙陈醋，继续翻炒到菜苔变软，剥去紫色外皮的菜杆变得有些透明时，即可调入少许胡椒粉，炒匀起锅。
