鸡胸肉怎么做好吃
2017-07-16
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文章简介：鸡的各个部分都可以制作美食,但是其中较为特别的是鸡胸肉了.鸡胸肉首先是鸡肉中最为嫩滑的,做成的食品不仅好吃而且有很多营养.下面来看看鸡胸肉怎么做好吃. 鸡胸肉怎么做好吃 第一步:一斤鸡胸肉,淀粉适量,葱姜和芹菜少许,白菜半颗. 第二步:鸡肉切片后用料酒,鸡精和淀粉腌制起来. 第三步:锅子烧热后加油,调入豆瓣酱,姜末蒜末爆香锅子. 第四步:锅中放入水后烧开,汆入所有的蔬菜,汆透后捞出蔬菜. 第五步:此时将鸡片汆入热汤中,等到变色后即可关火. 第六步:将鸡片连汤一起淋在蔬菜上,可以将辣椒油和香菜末撒
鸡的各个部分都可以制作美食，但是其中较为特别的是鸡胸肉了。鸡胸肉首先是鸡肉中最为嫩滑的，做成的食品不仅好吃而且有很多营养。下面来看看鸡胸肉怎么做好吃。
鸡胸肉怎么做好吃
第一步：一斤鸡胸肉，淀粉适量，葱姜和芹菜少许，白菜半颗。
第二步：鸡肉切片后用料酒，鸡精和淀粉腌制起来。
第三步：锅子烧热后加油，调入豆瓣酱，姜末蒜末爆香锅子。
第四步：锅中放入水后烧开，汆入所有的蔬菜，汆透后捞出蔬菜。
第五步：此时将鸡片汆入热汤中，等到变色后即可关火。
第六步：将鸡片连汤一起淋在蔬菜上，可以将辣椒油和香菜末撒上。
第一步：切两根葱，姜姜切丝。鸡肉清洗后用绞肉机绞成肉泥。
第二步：将鸡胸肉泥混合入葱，姜，鸡蛋，料酒，胡椒粉，香油和酱油，之后搅拌均匀。
第三步：之后将鸡胸肉泥做成鸡肉丸子待用。
第四步：烧开一锅水，先加入榨菜丝提味，将鸡肉丸子放入滚水中煮开。
第五步：鸡胸肉丸子煮熟后就会浮起来，添加些盐，葱，姜丝和干贝一起煮上另外的两分钟。
第六步：在锅中用胡椒粉和香油进一步调味即可。
