豆类减肥美食 肥膘不上身
导读:日前一则“交了胖朋友,你也会变胖”的新闻在网络广泛流传,其中称美国研究者发现,那些交了比自己更胖的朋友的人,往往更容易发胖。
夏日炎炎,许多人生活不太规律,暴饮暴食,减肥成了“令人生畏的任务”。本报特别为这些朋友们推荐几位“体型圆润的朋友”,不但不会让你变胖,还能帮你减肥——它就是“豆子”。
豆类食品的营养价值是有目共睹的,其减肥功效也得到了各界的一致认可。现代科学研究表明,豆类食材能够减肥,主要是因为具备以下几个条件:低热量;几乎不含胆固醇;含有维生素、微量元素、不饱和脂肪酸;富含膳食纤维,易于产生饱腹感;完全是植物性蛋白,而且豆类食品中的异黄酮、大豆皂苷等成分更有助于降低人体内的脂肪和胆固醇。
减肥五豆之一:黄豆
黄豆是人们日常生活中接触最多,也是营养价值最为丰富的豆类食材,素有“豆中之王”之称。由于黄豆中富含的大豆皂苷能降低人体胆固醇和中性脂肪,膳食纤维也能有效增加饱腹感,促进新陈代谢。因此,黄豆可以说是集营养与健康于一体的减肥圣品。
减肥五豆之二:红豆
“红豆生南国,春来发几枝。”如今红豆也成为了人们餐桌上的常见食材。红豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、铁、磷等营养素,能够很好地满足人们日常所需营养。