健康饮食食谱：清热解暑冬瓜食谱

2018-06-05
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文章简介：冬瓜是夏天常用的食材,除了用来煲汤,红烧也是不错的做法,看看下面介绍的红烧冬瓜,比起海米烧冬瓜要复杂一点,但口味也丰富不少哦: 材料:冬瓜.豆腐皮.香菇.嫩姜.红萝卜.芹菜. 调味料:盐.红糖.香菇粉.酱油各适量. 做法: 1.先将芹菜切段,汆烫后盛起备用: 2.嫩姜切丝:冬瓜切块:红萝卜切片备用: 3.起油锅,先放入盐.豆腐皮稍炸后盛起备用: 4.放入嫩姜.香菇.红糖炒香,再加入酱油及适量的水翻炒,接着放入红萝卜.冬瓜.豆皮拌炒: 5.最后加入香菇粉调味,盖上锅盖,小火焖煮约30分钟后撒上芹菜

冬瓜是夏天常用的食材，除了用来煲汤，红烧也是不错的做法，看看下面介绍的红烧冬瓜，比起海米烧冬瓜要复杂一点，但口味也丰富不少哦：

材料：冬瓜、豆腐皮、香菇、嫩姜、红萝卜、芹菜。

调味料：盐、红糖、香菇粉、酱油各适量。

做法：

1.先将芹菜切段，汆烫后盛起备用；

2.嫩姜切丝；冬瓜切块；红萝卜切片备用；

3.起油锅，先放入盐、豆腐皮稍炸后盛起备用；

4.放入嫩姜、香菇、红糖炒香，再加入酱油及适量的水翻炒，接着放入红萝卜、冬瓜、豆皮拌炒；

5.最后加入香菇粉调味，盖上锅盖，小火焖煮约30分钟后撒上芹菜即可起锅。