山药的养生吃法
2017-10-06
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文章简介：为什么可以调养肠胃? 山药中含有的淀粉酶.多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,对脾胃虚弱.食少体倦.腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复,对溃疡病有很好的辅助治疗作用. 选购方法看过来! 干品以质地坚实.粉性足.色洁白者为佳. 鲜品主要通过以下几方面判断: 掂重量:大小相同的山药,较重的更好一些.看须毛:同一品种的山药,须毛越多的越好.看横切面:新鲜的山药横切面有黏液.肉质呈雪白色. 对症食疗方 白萝卜山药粥 材料:白萝卜100 克,山药50 克,大米100 克. 材
为什么可以调养肠胃?
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。
选购方法看过来!
干品以质地坚实、粉性足、色洁白者为佳。
鲜品主要通过以下几方面判断：
掂重量：大小相同的山药，较重的更好一些。看须毛：同一品种的山药，须毛越多的越好。看横切面：新鲜的山药横切面有黏液、肉质呈雪白色。
对症食疗方
白萝卜山药粥
材料：白萝卜100 克，山药50 克，大米100 克。
材料：香菜末8 克，盐2 克，鸡精1 克，香油5 克。
做法：
1. 白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁;山药去皮，洗净，切小丁;大米淘洗干净。
2. 锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。
吃法：早晚趁热食用。
药膳功效
补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。
宜忌人群要注意!
宜：一般人群均可食用。尤其适宜腹泻、糖尿病、病后虚弱及慢性肾炎患者。
忌：燥热、便秘及肠胃积滞者忌用。忌与甘遂同用。
