茶树菇核桃小炒肉 增强体质又健脑

2017-09-22
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文章简介：冬至后吃坚果最养生了.坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质.油脂.矿物质.维生素较高,对人体生长发育.增强体质.预防疾病有极好的功效.今天教大家做,茶树菇核桃小炒肉. 200g猪肉,250g茶树菇,50g核桃,1根青椒,2根小米椒,1瓣蒜,3片姜,适量生抽.蚝油.盐.生粉.豆豉香辣酱.芝麻油.油. 1 核桃用小火放锅上慢慢烘出香味,取出备用. 2 茶树菇洗净去锭,蒜去皮切片,姜去皮切片,青椒切丝备用. 3 猪肉切细条,放入适量生抽.蚝油.盐.芝麻油和生粉,搅拌均匀后腌制半小时. 4 锅

冬至后吃坚果最养生了。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。今天教大家做，茶树菇核桃小炒肉。

200g猪肉，250g茶树菇，50g核桃，1根青椒，2根小米椒，1瓣蒜，3片姜，适量生抽、蚝油、盐、生粉、豆豉香辣酱、芝麻油、油。

1 核桃用小火放锅上慢慢烘出香味，取出备用。

2 茶树菇洗净去锭，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切丝备用。

3 猪肉切细条，放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。

4 锅内放入适量的油，放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄，取出备用。

5 锅内留底油，放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味，再加入茶树菇。

6 煸炒至茶树菇变软至熟。加入青椒炒均。

7 再加入炒好的猪肉条，调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀。 最后加入核桃，再翻炒均匀即可。

1 胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能胡桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。