洋葱的功效与营养价值有哪些

2017-09-05
字体:
大中小
浏览:
文章简介：洋葱,一种百合科草本植物.生活中我们可以用它来清炒或者和其他配菜一起烹饪,它的味道甘甜,口感鲜嫩,同样可以生吃.作为一道家常菜,相信很多时候我们的菜桌上都少不了它的身影吧.在国外,它甚至被誉为"菜中皇后".下面要讲述的是它的功效与作用呢! 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的.洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管.降低血液黏度,因而会产生降血压.能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用.对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用

洋葱，一种百合科草本植物。生活中我们可以用它来清炒或者和其他配菜一起烹饪，它的味道甘甜，口感鲜嫩，同样可以生吃。作为一道家常菜，相信很多时候我们的菜桌上都少不了它的身影吧。在国外，它甚至被誉为“菜中皇后”。下面要讲述的是它的功效与作用呢!

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;

3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率;

4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

6、洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量;

7、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松;

8、洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。另外，洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。