白牛肝菌有什么好处 白牛肝菌的营养作用
2018-04-18
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文章简介：白牛肝菌有什么好处,白牛肝菌的营养作用.白牛肝菌是一种可食用的菌种,经常吃白牛肝菌对身体有益的.了解白牛肝菌有什么好处,白牛肝菌的营养作用. 白牛肝菌,并非美味牛肝菌,是少数几种通体洁白的牛肝菌,可食用. 1.牛肝菌富含蛋白质.碳水化合物.维生素及钙.磷.铁等矿物质; 2.牛肝菌是珍稀菌类,香味独特.营养丰富,有防病治病.强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效; 3.此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有
白牛肝菌有什么好处，白牛肝菌的营养作用。白牛肝菌是一种可食用的菌种，经常吃白牛肝菌对身体有益的。了解白牛肝菌有什么好处，白牛肝菌的营养作用。
白牛肝菌，并非美味牛肝菌，是少数几种通体洁白的牛肝菌，可食用。
1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;
2、牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效;
3、此外，其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用，对肉瘤S-180的抑制率为100%，对艾氏腹水癌的抑制率为90%，同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是我国远销欧美的著名食用菌。
祛风散寒，舒筋活络。
补血益气，提高免疫力，强筋，抑癌抗瘤。
将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈红褐色，撕断后在空气中易变色。
牛肝菌不仅营养丰富，以之烧炒，则成菜口感舒畅，味道鲜美;用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。
西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
糖尿病，呼吸系统疾病。
职业人群。
健康体质平和质，气虚体质，阴虚体质。
胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，消化系统疾病。
母婴，久病体虚人群。
阳虚体质。
据古人的经验，菇为发物，故过敏的人要忌食。
便泄者慎食。
