银耳的功效 推荐两种银耳羹的做法
银耳有什么功效？银耳，也叫白木耳、雪耳，具有“菌中之冠”的美称。银耳的营养价值很高，功效也很多，是很好的营养滋补佳品。尤其对于女人，多吃银耳好处有很多。那么，银耳有哪些功效？女人吃银耳有什么好处？银耳羹有哪些做法？下面就跟小编一起来看看吧。
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
银耳富有天然植物性胶质，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。可治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳并有耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
银耳多糖具有抗肿瘤作用，银耳富含维生素D可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳多糖具有抑制肿瘤细胞的作用，和对因放化疗而引起的免疫力下降有显著的提高作用，故现代临床常用到银耳多糖制剂，提高机体免疫力。
用料：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
1、银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上。
2、红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡。
3、银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气。
4、加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气。
5、打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可。
材料：金银花3钱、蒲公英3钱、银耳30克、莲子适量、冰糖适量。
1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。
2、把金银花及蒲公英洗净，放入药包中。
3、将装入金银花及蒲公英的药包与莲子放入锅内，加入适量的水以温火煮至莲子软后，再加入银耳煮5分钟。
4、加入适量冰糖做调味即可。
