如何炒虾仁

2018-07-01
字体:
浏览:
文章简介:海鲜当中虾是很人最爱,虾含有的丰富的蛋白质.维生素,对虾的选择,可以放心进行,虾是很多人都可以选择的,尤其是对儿童吃虾的时候,对促进身体发育,有着很好的帮助,那虾在吃法上也是比较多,虾可以煮成吃,也可以剥皮制作成虾仁,炒着吃,那如何炒虾仁呢? 很多人对如何炒虾仁并不是很清楚,在炒着吃虾仁也是不错之选,这样的制作方法能够很好的保留它的营养元素,在吃的时候,对身体也是没有任何的损害. 材料:新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉,橄榄油 1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分 2.虾去头剥壳,

海鲜当中虾是很人最爱,虾含有的丰富的蛋白质、维生素,对虾的选择,可以放心进行,虾是很多人都可以选择的,尤其是对儿童吃虾的时候,对促进身体发育,有着很好的帮助,那虾在吃法上也是比较多,虾可以煮成吃,也可以剥皮制作成虾仁,炒着吃,那如何炒虾仁呢?

很多人对如何炒虾仁并不是很清楚,在炒着吃虾仁也是不错之选,这样的制作方法能够很好的保留它的营养元素,在吃的时候,对身体也是没有任何的损害。

材料:新鲜豌豆,活虾,盐,料酒,鸡精,水淀粉,橄榄油

1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分

2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿

3.炒锅中放适量橄榄油,把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色

4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻

5.加适量盐和鸡精调好味,倒入一点点水淀粉,勾个薄薄的芡即可出锅。

材料:西兰花1小棵,虾仁8个,大蒜1瓣,生抽5ml,淀粉2g,盐少许。

1、西兰花洗净后,用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药。

2、将西兰花去掉粗茎,择成小朵。

3、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

4、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,放入西兰花煮几分钟,熟透后捞出。

5、锅中倒入少许油,下蒜末。

6、下虾仁翻炒变色。

7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

以上就是对如何炒虾仁详细介绍,在制作炒虾仁的时候,可以根据以上的方法进行,但是制作的时候,要注意时间不能太长,很多人在制作虾仁的时候,怕不熟制作很长时间,这样会破坏虾仁的营养元素,使得吃的时候,对身体没有太多帮助。