豆腐焖香菇 是怎样做的

2017-09-20
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文章简介:白玉南豆腐一盒.干香菇15克(洗净泡发).豌豆20克.蚝油一大勺.盐.糖少许. 1.豆腐事先用盐水浸泡后切块备用: 2.发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留): 3.豌豆开水焯熟备用: 4.锅内倒少许油,油热后下入香菇炒出香味: 5.下入豆腐与香菇炒匀: 6.加入一大勺蚝油: 7.将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右: 8.下入豌豆粒,加盐,糖少许调味: 9.加少许水淀粉勾芡: 10.收浓汤汁,关火出锅.

白玉南豆腐一盒、干香菇15克(洗净泡发)、豌豆20克、蚝油一大勺、盐、糖少许。

1、豆腐事先用盐水浸泡后切块备用;

2、发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留);

3、豌豆开水焯熟备用;

4、锅内倒少许油,油热后下入香菇炒出香味;

5、下入豆腐与香菇炒匀;

6、加入一大勺蚝油;

7、将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右;

8、下入豌豆粒,加盐,糖少许调味;

9、加少许水淀粉勾芡;

10、收浓汤汁,关火出锅。