咖喱牛肉包的做法

2017-08-24
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文章简介：咖喱牛肉 1.将牛肉洗净,剁成碎末:洋葱剥去外皮,洗净,切成小丁,备用. 2.将锅内倒入适量猪油,烧热后放入牛肉末,炒散,出锅装盘. 3.将锅内倒入猪油,烧热后放入咖喱粉,炒出香味,加入洋葱丁煸炒后,放入炒牛肉末.料酒.鸡汤.精盐.味精.糖炒匀,用淀粉勾芡,即为馅料. 4.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯. 5.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用.

咖喱牛肉

1.将牛肉洗净，剁成碎末；洋葱剥去外皮，洗净，切成小丁，备用。

2.将锅内倒入适量猪油，烧热后放入牛肉末，炒散，出锅装盘。

3.将锅内倒入猪油，烧热后放入咖喱粉，炒出香味，加入洋葱丁煸炒后，放入炒牛肉末、料酒、鸡汤、精盐、味精、糖炒匀，用淀粉勾芡，即为馅料。

4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。