冬季养生汤煲汤食谱 分享4大养生滋补汤的做法
冬季养生汤煲汤食谱1、雪菜肉丝汤主料：猪瘦肉150克，雪菜100克，冬笋50克辅料：高汤、料酒、香油、食盐各适量做法：1.猪瘦肉清洗干净，切成3厘米长的丝。冬笋洗净，切成同样大小的丝。2.雪菜用清水浸泡，洗净，切成碎末。3.炒锅中倒入高汤，放入肉丝、冬笋丝，翻炒均匀之后，放入雪菜。4.加入料酒、食盐，烧开后，撇去表层的浮沫，加入香油，即可。功效：补肾养血、滋阴润燥、清热润肠、抗癌小贴士：1.适用于急慢性气管炎，咳嗽、有痰之人食用。2.适用于肠燥、大便干结或者妊娠妇女缺钙、腿脚痉挛者食用。3.有疮疡，眼疾或痔疮出血者，在发病期间禁食。2.黄花菜炖猪蹄主料：猪蹄200克，干黄花菜50克辅料：清汤、料酒、食盐、姜片、葱段各适量做法：1.干黄花菜泡好，去根洗净，切段;猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。2.锅置旺火上，放入猪蹄、清汤、料酒、食用、姜片、葱段，大火烧开。3.再改用小火，煨炖约1小时，放入黄花菜，煮至肉烂即可。功效：健脾化湿，润肤养颜。小贴士：1.适用于肾虚骨弱者或产后乳汁不足者食用。2.情绪不良、神经衰弱、失眠者食用可宽胸、理气安神。3.新鲜的黄花菜不可食用，其含秋水仙碱，可使人中毒。
3、胡萝卜牛肉汤主料：牛肉、胡萝卜各500克，枸杞子20克辅料：姜片、食盐、花椒、胡椒、料酒、香菜各适量做法：1.将牛肉洗净，放入沸水中焯去血水，捞出备用。胡萝卜洗净，切片。枸杞子洗净。2.煮锅中放入牛肉，加入适量水，用大火煮开，撇去浮沫，加入姜片、花椒、胡椒、料酒。3.改用小火，煮至7层熟时取出，按照肉上横筋切几刀，不要切断。4.再放入锅中，加入枸杞子、胡萝卜，继续炖煮。5.煮至熟烂后，加入适量食盐、香菜，淋上香油即可。功效：健脾益气、养肝明目、强筋健骨。小贴士：1.适用于身体瘦弱，脾虚、肝肾不足，腰酸腿软，双目干涩者食用。2.头晕目眩、失眠健忘、神经衰弱之人可常食。3.感染性疾病发热期间不宜食用。4、粉丝羊排汤主料：羊排400克，粉丝50克辅料：香菜、黄酒、葱末、姜片、蒜蓉、米醋、胡椒粉、食盐、味精、植物油适量做法：1.将羊排洗净，切成块状，备用。2.炒锅置于旺火上，放油烧热，加入蒜蓉爆香，再放进羊排，大火炒2分钟。3.倒入米醋、黄酒，稍炒后加水、葱末、姜片，煮开时，撇去表面浮沫。4.改用小火焖煮一个半小时，然后放入粉丝、香菜、食盐、味精，煮熟即可。功效：益气补虚，健脾益肾，润燥。小贴士：1.适宜于冬季进补，可以御寒，并增强身体抵抗力。2.冬季手脚冰凉，腰酸腿软者可以常食。3.感染性疾病发热期间以及高血压患者不宜食用。
