木耳粥的做法
对于木耳粥的做法相信大家在平时也有经常听说过了吧,下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的做法。
木耳粥的制作材料
主料:粳米100克
木耳粥的辅料
木耳(干)5克,枣(干)5克
调料:冰糖5克
教您木耳粥怎么做,如何做木耳粥才好吃
1. 将木耳放入温水中泡发;
2. 将泡发的木耳择去蒂及杂质,撕成瓣状,放入锅内;
3. 将粳米淘洗干净,放入锅内;
4. 大枣洗净,放入锅内,加水适量;
5. 将锅置旺火上烧开,移文火上炖熬;
6. 木耳熟烂,粳米成粥后,加入冰糖汁即成。
做木耳粥时的一些注意事项
1. 此粥具有滋阴润肺的作用。
2. 适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。
小帖士-食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良