西洋参鸡片汤：滋养五脏，被精添髓

2017-08-12
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文章简介：鸡片300克,西洋参5克,冬算片50克,嫩黄瓜250克,水发木耳10朵,银粉丝15克,猪油25克,盐5克,酒8毫升,葱丝.姜丝.胡椒粉各少许,水2000毫升. 先将鸡片用开水煮一下,去其腥味.银粉丝用水泡软.洗净.冬笋.黄瓜洗净切成薄片.木耳.西洋参洗净,将西洋参切碎. 将锅置旺火上,加入猪油,烧热后放入葱丝.姜丝.鸡片,煸炒后加入水及西洋参,不加盖,直煮至水量约减半时再放入粉丝.酒.盐. 调味后再加入冬笋.黄瓜.木耳,继续煮至笋.耳熟软,起锅前加入胡椒粉搅匀,再稍煮片刻即成.佐餐食,吃肉喝汤,

鸡片300克，西洋参5克，冬算片50克，嫩黄瓜250克，水发木耳10朵，银粉丝15克，猪油25克，盐5克，酒8毫升，葱丝、姜丝、胡椒粉各少许，水2000毫升。

先将鸡片用开水煮一下，去其腥味。银粉丝用水泡软、洗净。冬笋、黄瓜洗净切成薄片。木耳、西洋参洗净，将西洋参切碎。

将锅置旺火上，加入猪油，烧热后放入葱丝、姜丝、鸡片，煸炒后加入水及西洋参，不加盖，直煮至水量约减半时再放入粉丝、酒、盐。

调味后再加入冬笋、黄瓜、木耳，继续煮至笋、耳熟软，起锅前加入胡椒粉搅匀，再稍煮片刻即成。佐餐食，吃肉喝汤，每日1次。

滋养五脏，被精添髓，养颜美容。适用于精髓虛少面色无华者。