告诉你得了胃炎胃肠道的营养治疗方法 营养治疗的5大原则
胃炎是指任何病因引起的胃黏膜炎症，是一种常见的疾病，可分为急性和慢性两类。胃炎常见于成人，确诊主要依赖胃镜检查和胃黏膜活组织检查。许多原因如饮食不当、病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发胃炎。
可选择清淡少渣半流食，并逐步过渡到软食和普食。
可用食物米汤、藕粉、果汁、清汤和蛋汤等。
禁用食物粗粮、杂豆、粗纤维食物、刺激性调味品如辣椒、芥末、强烈的香料等，浓茶、浓咖啡等。对伴肠炎腹泻者，还应禁食蔗糖、牛奶、豆奶及相关产品。
慢性胃炎的临床特点：
慢性胃炎是我国常见病和多发病。根据胃镜检查与胃黏膜活组织检查等证明，慢性胃炎占受检总数37%～75%。慢性胃炎中以浅表性胃炎与萎缩性胃炎最为常见，有时临床上两种病变同时存在。慢性胃炎的临床症状是由于胃功能失调后的多种因素引起的。因此，胃黏膜病变的轻重程度与患者的症状并不完全一致，尤其当泌酸功能增强和胃蠕动频繁时，胃部的症状就会加重。
慢性胃炎营养治疗的基本原则:
1 细嚼慢咽，尽量减少胃部负担与发挥唾液的功能。唾液中有黏蛋白、氨基酸和淀粉酶等能帮助消化，还有溶菌酶有杀菌的能力，阻止口腔细菌大量繁殖，咽入胃后可中和胃酸，降低胃酸的浓度。
2 采用温和食谱，除去对胃黏膜产生不良刺激的因素，创造胃黏膜修复的条件。食物要做得细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。
3 少量多餐，每餐勿饱食，使胃部负担不过大。用于稀搭配的加餐办法，解决摄入能量的不足，如牛乳一杯、饼干2片，麦乳精一杯、煮蛋一个。
4 增加营养，注意多给生物价值高的蛋白质和含维生素丰富的食物，贫血患者多给含铁多的动物内脏、蛋类、带色的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶蔬菜。
5 注意酸碱平衡，浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可多用牛乳、豆浆、涂黄油的烤面包或带碱的馒头于以中和胃酸。萎缩性胃炎胃酸少时，可多用浓缩肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，带香味的调味品，以刺激胃液的分泌，帮助消化。当慢性胃炎伴有呕吐和腹泻等急性症状时，应大量补给液体，使胃部充分休息。当并发肠炎时，食谱中不用能引起胀气和含粗纤维较多的食物，如蔗糖、豆类和生硬的蔬菜和水果。
