红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤

材料 主料:鲫鱼, 辅料:蒜,姜,葱,胡豆办酱,酱油 家常红烧 清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味! 因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉 在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感 tion")showBodyUI("body.0&q

简介:鲫鱼在我们的生活中是很常见的一种鱼类,它有很高的营养价值,并且富含大量钙.磷.铁等矿物质.今天我为大家分享我最常做的一道红烧鲫鱼,红烧鲫鱼能够很好的保留鲫鱼的营养元素,做起来也不是很费劲!第一次分享美食,不足之处还望多多海涵!用料:鲫鱼 青辣椒 姜蒜 鸡精等做法步骤:1.鲫鱼收拾干净. 2.用煎锅两面煎一下拿出来.葱姜蒜,干辣椒爆锅. 3.炒香后放适

之红烧鲫鱼 鲫鱼.油.姜.蒜.八角.红椒.料酒.盐.面酱.白糖.葱.香菜.味精. 1.鲫鱼去鳞.去腮.去其内脏和腹内黑膜: 2.洗净后用厨房

鱼因其美好的寓意--"年年有余"而成为了我们饭桌上又一道美味.鱼的吃法有很多,蒸.炸.煮.红烧等等,各有各的特色.那么在这里小编给大家介绍一种常见的吃法--红烧鲫鱼. (资料图) 红烧鲫鱼做法 1.红烧鲫鱼做法一: 主要食材:小鲫鱼1条.香菜.葱.姜.蒜.红尖椒适量. 配料:酱油.黄酒.料酒.水.味精.糖.胡椒粉适量. 制作流程: (1

很多海鲜产品死了以后是不能吃的,鲫鱼也属于海产品的一种.那么,鲫鱼死了可以吃吗?鲫鱼死了一夜或者一天可不可以吃呢?鲫鱼怎么做最好吃呢? 鲫鱼死了一夜能吃吗 鲫鱼死了一夜,可以看一下鱼身上的粘液,鱼身上本来是有粘液的,是为了减小在水中的阻力.如果鱼身上的粘液没有了,才证明鱼死去的时间太长,就不能吃.有粘液证明鱼还相对较新鲜是可以吃的. 鲫鱼死了一天能吃吗 不能,鱼的肉刺分离眼睛发混出现异味都不能食用,俗话说鲜鱼水菜又不是节粮度荒年代扔了吧,下次要想保存时间长鱼鳞不刮去除内脏后直接冰箱冷冻会保存很长

芙蓉鲫鱼 芙蓉鲫鱼属于湘菜,在湖南是一道很有名气的美味佳肴,芙蓉鲫鱼不仅含有丰富的营养物质和药用价值,而且在味道上也会十分的鲜美可口.芙蓉鲫鱼味甘.性平,入脾.胃.大肠经:具有健脾.开胃.益气.利水.通乳.除湿之功效.芙蓉鲫鱼的做法并不复杂,相信爱动手的你参照着菜谱一定可以做出一盘香喷喷的芙蓉鲫鱼哦! 芙蓉鲫鱼的做法 鲫鱼的做法有很多种,比如清蒸鲫鱼.红烧鲫鱼.鲫鱼豆腐汤.鲫鱼冬瓜汤等,当然也少不了湖南名菜芙蓉鲫鱼.芙蓉鲫鱼是一种常见的鱼类,具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质,易消化,味道鲜嫩,

红烧鲫鱼是我们平常在家里常吃的一道美食,制作的方法有各种各样,今天小编给大家介绍的也是它的制作方法,大家可以都试试这种制作方法,保证做出来的鱼香汁浓的. 我们在制作红烧鲫鱼的时候需要的食材就是鲫鱼以及蒜,姜,葱,豆瓣酱,酱油这些调料. 1.清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2.在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉. 3.我们可以在鲫鱼的两侧抹上适量的盐,在鱼的腹腔里面也可以放一些盐,这样

红烧鲫鱼 1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用. 2.在鲫鱼两面身上划一字花刀. 3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液. 4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至. 5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用. 6.炒锅倒油爆香葱姜蒜. 7.加入番茄沙司. 8.把番茄沙司炒出香味. 9.放入煎至的鲫鱼. 10.加入适量的清水. 11.加入料酒. 12.加入老抽. 13.加入生抽. 14.加入白糖 15.大火烧至,烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上. 16.大火烧制10-15分钟,汤汁半干