海带鸭血汤的做法 溶血性贫血食疗

2017-08-24
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文章简介：食谱原料: 水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升. 制作方法: 1.将水发海带洗净,剖成2厘米的长条,改刀切成象眼片(即菱形片),放入碗中,备用. 2.将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用. 3.将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带象眼片及鸭血,烹入料酒,改用小火煨煮10分钟,加葱花.姜末.精盐.味精.五香粉,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀,停火,淋入麻油即成. 食用方法: 佐餐当汤,随意服食,吃鸭血块,饮汤汁,嚼食海带片. 健康

食谱原料：

水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

制作方法：

1.将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片(即菱形片)，放入碗中，备用。

2.将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

3.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒，改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，停火，淋入麻油即成。

食用方法：

佐餐当汤，随意服食，吃鸭血块，饮汤汁，嚼食海带片。

健康提示：

滋补养血。