新年美食——西芹百合巴旦木
2017-08-19
字体:
大中小
浏览:
文章简介：春节马上就要到了,人们开始忙着采购年货了.巴旦木.碧根果--这些干果因为健康又耐储存,是很多人首选的年货.今天,小编就来教大家一道营养又美味的西芹百合巴旦木. 食材和调料:西芹 新鲜百合 新疆巴旦木 食盐 食用油 干红辣椒 花椒粒 做法: 1.整株西芹顺着一根根的茎,从根部分离开,并把叶子摘下,用清水冲洗干净. 2.西芹抽去筋条,放在案板上,用斜刀法也就是刀与西芹成45度角,顺着西芹的长度把西芹切成段. 3.新鲜百合顺着百合的整个花骨朵纹路掰开,用刀切去根部洗净. 4.锅内放入适量的清水大火烧开
春节马上就要到了，人们开始忙着采购年货了。巴旦木、碧根果……这些干果因为健康又耐储存，是很多人首选的年货。今天，小编就来教大家一道营养又美味的西芹百合巴旦木。
食材和调料：西芹 新鲜百合 新疆巴旦木 食盐 食用油 干红辣椒 花椒粒
做法：
1、整株西芹顺着一根根的茎，从根部分离开，并把叶子摘下，用清水冲洗干净。
2、西芹抽去筋条，放在案板上，用斜刀法也就是刀与西芹成45度角，顺着西芹的长度把西芹切成段。
3、新鲜百合顺着百合的整个花骨朵纹路掰开，用刀切去根部洗净。
4、锅内放入适量的清水大火烧开，放西芹，大火煮制约2分钟左右。
5、放入百合，大火煮制约1分钟左右，用漏勺把西芹和百合沥水捞出。
6、巴旦木剥去外壳，和西芹百合放在一起，加入1/4茶匙食盐调味。
7、炒锅内放入适量的食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至花椒略显黑色出香味，捡去杂质，榨好的香辣油泼在食材上。
马上就要迎来新年了，美食的诱惑相信大家都会抵挡得住，只要合理控制饮食，切忌暴饮暴食，那么就可以在尽享美味的同时又愉快的度过春节啦!
