豆腐搭配什么吃食疗效果好

2018-03-10
字体:
大中小
浏览:
文章简介：豆腐是公认的营养食品.它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜.那么你知道豆腐怎么做更健康吗? 大豆有"植物肉"的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品.用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差. 不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收. 因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到"蛋白质互补"的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用. 而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了.因此

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。那么你知道豆腐怎么做更健康吗?

大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。

不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。

因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。

而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。