春季养生进补推荐食谱 羊肉胡萝卜汤

2018-03-27
字体:
大中小
浏览:
文章简介：春季到来,万物开始负责,春季是人体阳气开始生发的季节,因此春季养生进补需要格外注意,否则容易出现咽喉肿痛.口腔溃疡等上火现象.如果想避免这种情况,除了饮食上要少吃辛辣食物,注意养生进补方法也很重要.那么春季养生进补吃什么好呢?今天小编就为大家推荐一款不错的春季养生食谱. 材料:羊瘦肉300克.豌豆50克,香菜10克,山药100克.草果3克,,胡萝卜150克,,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒.醋3克,食盐2克. 做法:将新鲜羊肉出去筋膜切成小块.再将豌豆洗净,胡萝卜去掉头尾留取中段,切丝备用

春季到来，万物开始负责，春季是人体阳气开始生发的季节，因此春季养生进补需要格外注意，否则容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡等上火现象。如果想避免这种情况，除了饮食上要少吃辛辣食物，注意养生进补方法也很重要。那么春季养生进补吃什么好呢?今天小编就为大家推荐一款不错的春季养生食谱。

材料：羊瘦肉300克、豌豆50克，香菜10克，山药100克、草果3克，，胡萝卜150克，，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒、醋3克，食盐2克。

做法：将新鲜羊肉出去筋膜切成小块。再将豌豆洗净，胡萝卜去掉头尾留取中段，切丝备用;山药洗净后去皮切片备用。大葱切段，香菜、姜等佐料洗净后别用;草果仁装入小纱布袋口内扎口。接着，将羊肉块在沸水中焯上几分钟来去除腥味和血水，放入锅内。在锅内，加胡萝卜丝、黄酒、草果仁布袋、山药片、葱白、姜片、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。然后，转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后，加盐、香菜、醋进行调味，就可以食用。