春季呵护胃肠预防肠病多吃西兰花卷心菜

2018-07-03
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文章简介：摘要:德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说,该校研究人员最新发现,西兰花.卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当"肠道安全卫士"的角色.这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质. 肠道感染?慢性肠炎吃什么好?专家有了研究新发现. 德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说,该校研究人员最新发现,西兰花.卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当"肠道安全卫士"的角色.这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质. 研究人员先用一种不含任何植物成分.也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠,结果实验鼠肠道

摘要：德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。

肠道感染?慢性肠炎吃什么好?专家有了研究新发现。

德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。

研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用。研究人员表示，这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎。

除西兰花、卷心菜外，十字花科植物还包括甘蓝、菜花、白菜等。