何嘉琳孕期营养食谱 营养专家推荐孕期营养菜谱
一位产科医生表示,准妈妈从怀孕起会增加很多担忧,担心血糖高、电脑辐射、也很怕感冒,而首当其冲的担忧莫过于饮食营养。其实,妈妈们的担心不无道理,孕期中,妈妈对于蛋白质、维生素和矿物质的需求增长十分强烈,其中,蛋白质需求量增加至少20%,钙增加50%、铁增加70%、叶酸增加近50%,并且这些营养物质会随着孕周增加而变化。
在近期举办的“美妈好孕”美素佳儿营养互动沙龙上,不仅有营养专家解答“孕妇吃得多是否营养足”、“食补好还是喝孕妇奶粉好”、“孕妇奶粉会否导致发胖、上火”以及“宝宝上火怎么办”等孕妇最为关注的问题;还就按照中国营养协会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入表》(DRIs),针对孕期不同阶段,为妈妈们量身打造下面的营养菜谱。
孕早期每天营养需求:叶酸600μg,蛋白质70g,钙800mg,铁15mg。有孕吐现象的准妈妈可以适量补充维生素B族。
孕中期每天营养需求:热量增加300卡,蛋白质75g,钙1000mg,铁25mg。
孕晚期每天营养需求:热量增加450卡,蛋白质80g,钙1200mg,铁35mg。
通过食谱不难发现,食物的多样性,对孕妈妈非常重要。然而,现实中的职场妈妈因为工作忙无暇顾及食物搭配,很难做到营养充足、全面均衡。对此,营养专家建议可以选择孕妇奶粉作为营养补充。孕期奶粉不仅营养全面,蛋白质含量高,还特别强化了叶酸、维生素、钙、铁的含量。市面上口碑较好的美素佳儿金装妈妈奶粉就以营养好、易吸收、口味清淡受到众多妈妈青睐。
此外,对于早孕反应强烈的妈妈,专家还建议通过新式饮食予以调理。比如利用奶粉制作新式甜点、焦糖布丁和芒果布丁等,都可以让妈妈胃口大开。不过妈妈们千万注意,用奶粉做甜品一定要注意烹煮时间和温度,以防分子聚合,有碍营养吸收。