赵胤胤红酒里有艺术生命

2018-02-12
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文章简介：钢琴家赵胤胤爱喝酒,这个习惯,也许可以追溯到他在美国念书时和导师的沟通开始.在上课的时候,老师会先拿出一杯威士忌喝,刚开始时他觉得不习惯,因为演出前是从不喝酒的,但之后整个气氛就变得不一样了.老师觉得,某些时候沟通不了时,人就需要有一种东西来调剂,人无非是两个世界,一个是物质的,一个是精神,音乐是精神上的追求,同时,也需要物质的平衡.酒要小心翼翼.专业地喝赵胤胤爱喝的酒,以葡萄酒为主.包括了澳大利亚产的Hillofgrace,这是一种果香浓厚.入口特别有质感的红酒,由Shiraz这种葡萄酿造.另

钢琴家赵胤胤爱喝酒,这个习惯,也许可以追溯到他在美国念书时和导师的沟通开始。在上课的时候,老师会先拿出一杯威士忌喝,刚开始时他觉得不习惯,因为演出前是从不喝酒的,但之后整个气氛就变得不一样了。老师觉得,某些时候沟通不了时,人就需要有一种东西来调剂,人无非是两个世界,一个是物质的,一个是精神,音乐是精神上的追求,同时,也需要物质的平衡。

酒要小心翼翼、专业地喝

赵胤胤爱喝的酒,以葡萄酒为主。包括了澳大利亚产的Hillofgrace,这是一种果香浓厚、入口特别有质感的红酒,由Shiraz这种葡萄酿造。另外还有回甜较多的Macallan纯麦威士忌,这种50美元左右的酒较常见,市面都能买到。还有更贵一些约100美元的Woodford Reserve,入口浓烈,细品让人觉得豁然舒畅。

对他来说,红酒是有生命、历史和文化的,从选择土壤和葡萄品种,选择酒种,再被细心地酿造出来,都是一个神圣的过程。喝的时候要小心翼翼、专业地喝。不同葡萄的红酒,应选用不同的红酒杯。

赵胤胤不太欣赏法国的红酒,因为法国红酒有超过一半的冤枉钱都砸在品牌上,好年份的法国红酒,一般要10年才等到一回,例如1982年的,就一直等到了1993年。他说:“我好红酒,因为它里面是有艺术性的生命,每次畅谈的时候,都可以让朋友关系变得更加融洽,气氛也变得更放松。”