何烨存是真的吗 马冠生:啤酒=液体面包?是真的吗?
盛夏时节,天气进入蒸、煮、晒模式,啤酒成了备受人爱的一种防暑降温的饮品。啤酒是人类最古老的含酒精饮料之一,在世界上的消费量排在水和茶之后,屈居第三。啤酒是在二十世纪初传入我国的,现在也广受国人欢迎,不少地方年年举办“啤酒节”。
确实,高温酷暑,三五好友一约,冰镇啤酒一摆,各类串一撸,爽歪歪的美好生活,齐活儿!相比白酒的呛口浓烈,啤酒的清新爽口则更让人喜爱;相对白酒的小口斟酌,啤酒的大口畅饮则更能释放人们心中的奔放。除此之外,“啤酒是液体面包”的说法,让人们认为啤酒是有益健康的,多喝点、喝多了没事。果真如此吗?
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。既然说啤酒是“液体面包”,我们就把100克面包和1听啤酒含的营养成分进行比较。从所含的能量比较,要喝3听啤酒才能得到100克面包含的能量,但需要注意,面包中的能量主要是来自碳水化合物,但啤酒主要是所含的酒精提供的。
从这点上说,说啤酒是液体面包,有点夸大。比较两者含的维生素B1、B2,还有钙铁锌等,发现两者含量有一拼,有的高点、有的低点。从这点来看,和白酒等相比,喝啤酒的好处在于可以同时获得一些营养素。但并不意味着鼓励大家天天喝啤酒来从中获取这些营养素,健康的做法还是应该从各类食物中获取。
尽管啤酒中含有一些营养物质,但不能成为大家敞开肚皮喝啤酒的借口。毕竟啤酒中含有酒精,经常过量饮用酒精有害健康。《中国居民膳食指南(2016)》中建议成年男性一天饮用的酒精量不超过25克,成年女性一天不超过15克。也就是说,男性一天不要超过1瓶啤酒,女性不要超过1听啤酒罐。过犹不及!
另外,还有一些人不宜喝啤酒:
1、孕妇和儿童。胎儿和儿童正在生长发育中,酒精会损害他们正常的生长发育。因此,孕妇、儿童应严禁喝酒。
2、糖尿病人。酒精摄入会引起血糖波动,不利于血糖控制。空腹喝酒还可能引起低血搪。因此,糖尿病人更要对酒精坚决做到no no no!
3、消化道疾病的人。有消化道疾病的人如果喝酒,会刺激病灶,引起不适和疼痛,甚至消化道出血。
4、肝脏疾病患者。患肝脏疾病的人肝脏功能不好,酒精代谢加重肝脏负担,给肝细胞造成更严重的损伤。
5、酒后容易脸红的人。别听大家说什么喝酒上脸的人能喝,都是无稽之谈!酒后容易脸红的人体内通常缺乏乙醛脱氢酶,使乙醛不能及时代谢而在体内蓄积,给身体带来损害。
6、开车不能喝酒!这条不必解释吧。有些人觉得啤酒度数低,喝一点没事,不会晕。可惜,交警的酒精测试仪可不管你晕没晕。为了他人和自己的安全,就忍忍吧!实在忍不住,找代驾开车。
