吴宝春世界冠军面包 世界面包冠军吴宝春
每个成功人士背后都有辛勤的汗水,那些都是鲜为人知的经历都体现世界面包大师的身上。
一个乡下来的臭小子,没有认识几个字,一步一步走来真的不容易。跟很多成功人士一样,世界面包大师-吴宝春也是从学徒开始,然后慢慢升级助手,最后再到三级师傅。一路走来,他对面包并没有特别的天赋,有的就是比别人更加勤奋,别人休息的时候他也在研究。
勤奋的人老天也是眷顾他的。有一个师傅看中他的,给了他一份笔记,让他好好学习,希望他可以在面包机做一点贡献,但是老天爷跟她开玩笑,他的汉字认识的不多,在师傅给的笔记当中很多字他都不认识的,有一次师傅叫他去拿十两的白砂糖,他看到那个克度,居然不知道怎么换算,因为他读书多不多,称上只找到了斤。
但是这一点点困难也不会阻止他,他慢慢的学习,慢慢的摸索,终于在师傅身边独当一面,虽然还是个三级的而已。
人的生命中都会有一种贵人,他也是。正当他事业开始有点成就的时候。却收到了从军通知。这也是改变他的一生。从军两年内慢慢学习。确切的说,部队好比是一所学校学习。终于遇到一个贵人,那个贵人带她去吃世界各地的,好吃的东西,锻炼他的味觉,然后教他做面包,要从生活中体现的那种个性,寻找符合消费者的需求的东西。
也就是因为这个原因,他现在做的面包,而很多人都排起长队来购买,他做的面包,就像电视里面说的,品相不好,长得很丑,但是吃起来的味道是在外面面包店不能够买到的,因为里面的食材都很特别,而且是用心做的。那段时间她也不断地研究他也不断看书学习不同的知识,然后又把书上的知识使用在面包上,不断的创新。
后来的一段日子里,他赢得不少的奖牌,但是有一个人道出了他面包的不足,他说他的面包是死的,他喜欢活面包,也就是说,什么样才是活面包一直是他的一个问题。
人家说艺术源于生活,又高于生活,做面包也是,知道消费者需求什么之后,他推出了红酒面包,这是世界上都没有的,而且它的面是老面,做起来更特别,他在比赛中能加深这个活面包,也就是说经常人家说,烹饪浓入浓感情的一种感觉。
那段时间他买了日本料理,虽然说他不懂日文,但是他说总有一天他会看得懂的,他不断的研究,不断的融入新的元素,不断的学习。
有一次发火参加世界面包大赛,他们团队,我用的八个小时连上厕所都不敢去,终于得到了银牌。他参加很多比赛中,获得了很多奖项,后来他退线后,变成教练他曾经带领团队做一个很有台湾特色的民族风。每个面包代表1个国家的民族文化,把文化融入包也是一个精髓。
冠军只是暂时的,学习才是永恒的。虽然得到了很多冠军,但是他还是始终保持学习。在没有读书的情况下,他向台湾很多大学申请,但是当时只有中学水平的他根本没有达到门槛,当时他已经很出名了,所以引起的媒体的广泛关注。马英九出台了很多政策,请挽救一位学子,后来台湾一些大学也放宽政策,但是他已经被一所新加坡大学录取了,每个月休息十天学习。
虽然他很成功,但是他也不忘为社会做贡献,以母亲名义成立了一个慈善机构。他这一生,母亲对他的影响很大。当年他在当学徒的时候,只有六千台币,他就自己留了点钱,其他都寄回,老家给母亲,后来涨了点工资。八千台币他还是只是自己留了两千台币卡其它还是寄给母亲。
在他身上,我们看到的不只是面包香,更多的是一种正能量。
