黄香蕉苹果的营养 香蕉、苹果的营养价值
香蕉的颜色和外形:弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱。香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。
香蕉的味道:从味道上辨,香蕉香味浓郁,味道甜美。
香蕉的种类:香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉,
香蕉的产地:东南亚(包括中国南部),其中心可能是马来半岛及印度尼西亚诸岛
香蕉的生长过程:香蕉的生长过程在香蕉果穗断蕾后,夏季需75-90天即可收获,秋季则需长达120-150天,水分和养分也会影响果实生长发育时间。高温干旱时会引起蕉果低成熟度时在树上转黄(黄熟蕉),造成失败。
香蕉的生长过程中每穗香蕉的梳果数,果指大小,性状等与品种、气候和栽培条件关系甚大。每穗香蕉有6-15梳,每梳有12-30个果,果重50-300克,果指长12-27厘米。每梳果数通常是上层多下层少,果指长度也是上层的长下层的短,梳数越多差异越大。在香蕉的生长过程中这与养分分配有关。因此,要获得优质果穗,梳数最好限制在10梳以内,其余梳掉。
香蕉的营养价值:香蕉的营养非常丰富, 每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
1、 香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。
2、香蕉可当早餐:在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。由於香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。
3、香蕉降压通便:从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。
4、香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。
5、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。
香蕉的储存:
香蕉在冰箱中存放容易变黑,应该把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,然后尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉可以保存一个星期左右。
