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2018-05-03
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文章简介：吃东西往往是越新鲜越好,但海蜇恰恰相反,越新鲜的海蜇越不能吃.这是因为鲜海蜇的刺丝囊内的毒液一般要用食盐.明矾经过3次加工.腌制,滤去水分制成盐渍海蜇,才能去除

吃东西往往是越新鲜越好,但海蜇恰恰相反,越新鲜的海蜇越不能吃。这是因为鲜海蜇的刺丝囊内的毒液一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制,滤去水分制成盐渍海蜇,才能去除毒素。海蜇在食用前还需反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾后才能更安全。

附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感,一般在醋中浸5分钟就会死亡,在淡水中也很难存活。所以凉拌海蜇要首先放在淡水里,将海蜇泡上两天。耐心地等待两天后,在吃前切好,再用醋浸泡5分钟以上,这样就可以全部杀死孤菌。

问题2:促使肾功能衰退在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬,有"天然保健食品"之美誉。细心的你来认识一下吧。