翁维健养生 翁维健:维护大众康健——读《药膳食谱集锦》和“翁氏养生”微博
翁维健这个名字,笔者最早是在《药膳食谱集锦》一书上知道的。这部由翁维健编著的早期药膳专业书籍,人民卫生出版社1982年出版。这期间,笔者坚持学习药膳知识,参与药膳活动,时而写点药膳文章,也就一直与这本书相伴,以致拥有它的"三个版本"。
因有了翁维健签名赠送的"第三个版本",1982年的初版和2001年第11次印刷的第2版,都已赠送药膳界的同行。现存的"第三个版本",是该书第2版的复制品,并非"再版本",因此给"三个版本"、"第三个版本"加了引号。
2011年的一个会议上,翁维健背来满满一书包《药膳食谱集锦》的"第三个版本",签名赠书。原来,这本书初版印刷8次、第2版印刷11次,此后出版社不再印刷,可读者仍有需求。
在此情形之下,翁维健拿出仅存的样书,自费复印200本,免费赠阅,为不让读者失望。 这本书里的450种药膳食谱,有的来自《饮膳正要》、《本草纲目》、《食医心境》、《扶寿精方》等有关"食治"专著,有的源于"偏方治大病"的民间验方,方方注明出处。
翁维健以他多年从事中药教学、科研、医疗工作的实践为基础,博览古今医书,广纳民间良方,将本草、食疗、养生三者熔于一炉,为药膳食谱"集锦",用以维护大众康健。
面对大众养生书良莠不齐的现状,《药膳食谱集锦》一书走上书架时,始终占居重要位置。79岁的翁维健"老有所为",仍为中医养生的内承外传而奋笔疾书。2012年,他不仅在纸媒体上发表《为中医养生正本清源》、《为食疗正名》、《中国药膳正在焕发青春》等食疗养生系列文章,还驰骋于网络世界,开通了"翁氏养生"微博。
"职场打拼的白领女士,在工作和生活的双重压力之下,常会有心感忧虑之时。古代名医张仲景方:生甘草5克,小麦15克(炒黄),小枣5个(撕碎),放入保温容器,用沸水浸泡后代茶频饮,常饮缓解。
"这是翁维健2012年3月1日发表的第一篇微博。从此,他的"翁氏养生",服务不同人群,还尽可能回复网友不同的提问。
至7月1日笔者写作本文时,"翁氏养生"首页显示的"粉丝"为36491,这是令同类"养生微博"仰慕的数字。 作为翁维健的忠实读者和"粉丝",笔者尤其敬佩这位老者的新闻敏感性,他总能抓准时机,丰富他的"翁氏养生"。
下面是进入6月以来的"翁氏养生"微博摘录: 6月1日,今天是六一儿童节,祝小朋友们节日快乐!夏季天气变得炎热,小朋友们容易食欲不振,消化不良。这里给家长们提供一个民间验方"橘枣饮"……有此症的大朋友们也可使用此方。
6月5日,一年一度的高考在即,这里给各位考生介绍一个能够振奋精神、提高脑力的方法:西洋参代茶饮…… 6月14日,半夜看欧洲杯,整宿不睡,阴阳倒置,白天上班好痛苦。
中医食疗小妙招轻松化解。乌梅3~6粒,蜂蜜适量,放入保温瓶70度热水中浸泡90分钟,即可饮用。乌梅酸涩生阴,收敛精神(看球容易兴奋过度),蜂蜜补气(激动呐喊伤元气),二味相配,滋阴补气,既可提神不伤神,又可防止伤阴耗气。
6月29日,"神州九号"三位英雄航天员凯旋返回地面的第一餐,有羊肉、蔬菜、粥、花卷、咸菜等,体现了中国家常便饭的特色,也是中国膳食养生的一个实际应用…… 或许,将来某一天,也会有一本像《药膳食谱集锦》那样受欢迎的书——"翁氏养生"微博集锦。
