乔新江党代会报告 【信阳菜】写入信阳市第五次党代会报告
在刚刚闭幕不久的中国共产党信阳市第五次代表大会上,在市委书记乔新江所作《造福信阳,添彩中原,为全面建成小康社会而努力奋斗》的精彩报告中,信阳菜和信阳茶一道被列为市政府今后五年的重点工作任务,令人振奋,令人鼓舞!
报告指出:“发展壮大特色餐饮业,着力打造信阳茶、信阳菜等特色品牌”。这是信阳菜继写进《信阳市“十三五”旅游产业发展规划之后》,再次被作为市政府重要工作任务写进党代会报告,信阳菜在信阳经济社会的发展史上有了浓墨重彩的一笔!
相信,“着力打造信阳菜特色品牌”将成为未来五年全市上下奋力夺取全面建成小康社会决战胜利的重要支撑!
信阳菜发展回顾
今年以来,为深入贯彻落实市政府【2016】1号文件精神,信阳菜推广工作领导小组办公室和信阳市餐饮与饭店行业协会围绕“建立发展机制,找准发展重点,提升发展内涵,营造发展氛围”的工作思路,大力推进信阳菜的标准制定、文化挖掘和宣传推广,通过积极开展信阳菜特色菜肴评选、行业标准制定、万人品鉴活动、文化故事编写、开通官方微信微博等多项举措,不断加快信阳菜的标准化、品牌化、产业化进程,取得了阶段性工作进展。
信阳菜发展展望
未来五年,在市委、市政府的正确领导下,在市第五次党代会精神的鼓舞指引下,信阳菜将充分发挥享誉中原,正在走向全国的市场影响力优势,走集成化、产业化道路。以文化为魂、食材为魄、健康为本、节庆为媒,大力推广“信阳菜”。打造“中国美食名城”,塑造“信阳菜全席”和“信阳菜药膳”两大品牌,推进名宴、名菜、名吃、名店、名师和名厨等“六名”工程建设。
基本建成以信阳地域文化为底蕴、“信阳菜全席”为标志、品牌旅游餐饮企业为主导的信阳菜产业体系,实现“信阳菜”品牌化、标准化、产业化,促进“信阳菜”进入中国知名菜系行列,把以“信阳菜”为主导的餐饮业培育为信阳市旅游业的核心竞争力和核心吸引物,努力把信阳打造成为国内外著名的美食之城。
