雕爷牛腩创始人孟醒 雕爷牛腩创始人回应质疑:你的味蕾还没有打开
南都讯 记者张东锋 实习生陈李戈瑞 “你知道黑松露和白松露的区别么?”作为河狸家、雕爷牛腩等多个品牌创始人,“雕爷”孟醒在“2014(第十三届)中国企业领袖年会”上的一段话,昨日成为网络热门话题。针对提问者质疑“雕爷“投资饭店的“味道”,其还击“不要跟我谈味道,因为你的味蕾没打开……”
回应提问“开启机关枪模式”
“雕爷开启机关枪模式,扫射全场。”这段被网友如此感叹的视频仅1分54秒,系“雕爷”在回答台下一位听众的提问。“别老夸自己是吃货”,视频一开始“雕爷”就对吃货的概念进行了阐释,称“吃货这个名词不是一般屌丝(所说的那个概念)”。在他看来,不是一天吃三顿盒饭就可以夸自己是吃货。
“对不起,你不要跟我谈味道,因为你的味蕾还没有打开。”“雕爷”语速越来越快,提问者则没有插话的机会。”“雕爷”说,大部分人的味蕾只知道妈妈的味道、家乡的味道,“当你从小到大只听京剧时,你怎么知道歌剧好呢……请把你的心胸、味蕾、听觉、视觉先大到跟你妈妈味道不一样时,你再来回答”。
据悉,在2014(第十三届)中国企业领袖年会上,以河狸家创始人的身份参加年会的“雕爷”还表示,“中国正面临的最大机会是中产阶级的崛起,中产阶级崛起将带来最大的消费者升级”的观点。
回应:每个人都有自己的标准
“雕爷牛腩不好吃的下场”、“爷不伺候屌丝”、“雕爷向全体屌丝开炮:你的味蕾还没打开”……这段视频随后被冠以上述标题在微博上热传,很快就火了起来,连众多大V也直接或间接卷入了口水战。
虽然网友对“雕爷”牛腩的味道各有评价,但批评屌丝不懂吃的逻辑,很多人表示不能接受。
“雕爷”未直接回应上述争议。由其公关人员转述给南都记者的回应称,雕爷牛腩针对的是有一定消费能力和审美品位的客户,至于微博争议,“各人入各眼,各食入各口,每个人在口味方面都有自己的标准”。针对有网友觉得“雕爷”太激动,反而显得自己没打开心胸,回应称“每个人都有表达意见的权利”。
