天津市蓟县田建国 天津市蓟县抢占农产品中高端市场做精品牌 让百姓拎上精品“菜篮子”
天津市委十届五次全会指出,天津要着力打造节水、绿色、高效的都市型农业,努力建设京津菜篮子产品供给区、农业高新技术产业示范区和农产品物流中心区。在京津冀协同发展的大背景下,作为全国首家绿色食品示范县,蓟县把做强做精农业品牌,作为融入协同发展的关键举措,主动作为,积极抢占京津两大中高端市场。
协同发展,优势互补是题中之义。得益于优越的自然条件,蓟县农产品品种多、质量优,但在市场上认知度不高、辨识度不够,一直是优质不优价。
与此同时,京津有一个巨大的高端农产品消费市场,在一些消费者眼中,绿色农产品十分可贵,大家对农产品多样性、优质性、安全性的注重程度大大超过了对饮食的生理需求。
“精品农业是服务首都需求和加快蓟县农业发展的结合点。我们在做强精品农业的基础上,着力打造品牌,并将其作为打开京津高端市场的‘金钥匙’。”蓟县副县长田建国说。
重塑形象,进驻中关村商圈
蓟县农品中有41个通过了有机认证和绿色认证,同时磨盘柿、红花峪桑葚、黄花山核桃、州河鲤、板栗等多类特色产品还获得了国家地理认证标志。为了让这些“宝贝疙瘩”走出去,把品牌影响力打出来,他们将目光瞄准了中高端消费群体。通过“内炼品质,外树品牌”,走高端精品路线,精准营销,满足高端群体需求,不断提升农产品的内在价值。
今年4月,蓟县政府组建了由县长助理井焜,县农委、农业局主要领导组成的蓟县农品品牌提升项目工作小组。工作小组采用政府购买市场服务的方式,引入了知名农业发展智库—北京大学富民公社,以及公关公司—北京锐视风雷市场顾问有限公司,在对蓟县农业进行详细调研的基础上,重塑蓟县农产品的种植管理、质量控制、仓储物流、营销推广体系,并且对蓟县农产品进行整体的包装、设计和策划,将蓟县农品的区域品牌形象定位为“好山、好水、好农品”。
县域内,选择了蓟州绿色食品集团有限公司作为龙头企业来组织生产并对接京津市场。
“一直以来,蓟县农产品品牌多,市场认知度却不高,这次我们统一了品牌、统一了包装、设计了新LOGO,就是要以统一的形象进入京津市场,让消费者知道蓟县农品,选择蓟县农品进而青睐蓟县农品。”蓟县绿色食品发展中心主任张乃斌说。
7月初,蓟县农产品以统一形象入京亮相,与中关村内三家“食分钟”展开“店中店”合作模式。“食分钟”快餐都在北京高端人群的聚集地,其中一家就在百度大厦的对面。井焜介绍说,“‘食分钟’三个店每天的客流量在五六千人,自有忠实顾客在3万人左右,入住‘食分钟’的意义,不仅在于通过店内销售农品,更在于可以通过‘食分钟’覆盖10万中高端人群,详细地说,这三个店覆盖了包括联想、百度、神州数码、中关村软件园在内的大企业全球总部,以及一些高科技企业和高收入群体。
”
在其中一家“食分钟”快餐店内记者看到,新鲜的蓝莓、桑葚、西红柿、秋黄瓜等来自蓟县的特色农产品,吸引了许多消费者前来品尝体验。甘薯干、冻干桑葚干也吸引了不少消费者驻足。
“桑葚干采用的是最先进的冻干技术,最大限度保证营养成分不流失,此外,还有11个深加工产品。”蓟州绿色食品发展中心总经理刘秀梅说。
“以前没听说过蓟县有这么多好吃的农产品,这次尝尝口感确实不错。”一位北京市民有感而发。
现场,有不少北京市民表示,对蓟县农产品了解不多,也有市民说,听说过蓟县的柿子、核桃都不错,却不知道去哪儿买。由此可见,做精农业品牌不仅是蓟县的经验总结,同时也是农业提档升级的自然选择。
同时,他们还积极与北京外企服务集团合作,外企服务集团在全国为近100万中外企业员工提供全方位的人力资源服务。仅在北京,外企服务集团就有近40万签约员工。蓟县农品通过与北京外企服务集团建立合作,成功打开了通往北京高端消费群的大门。
此外,还与沱沱工社签署了合作协议,沱沱工社在北京拥有几万名忠实的有机食品客户群,以及遍布京城的物流配送体系。井焜介绍说,通过与沱沱工社的合作,蓟县农品就成功突破了农产品“最后一公里”的障碍,所有订单都可以在2天之内迅速送到北京的消费者手中。
探索O2O销售模式
“简单地说,O2O就是线上﹢线下的营销模式。”一上来,井焜就简单明了地向记者介绍了这种商务模式。
限制传统农业发展的一个重要瓶颈就是信息不对称问题,农民辛劳耕作收获的农产品信息无法准确及时低成本地传递给终端消费者,与此同时,消费者的消费需求也很难及时反馈给农民。在大数据时代来临、移动互联网浪潮对传统行业进行重塑的背景下,蓟县农品借助于自媒体在市场营销方面成本低交互性强、传播迅速的优势,采用微信、手机应用、微电影、网络推广等模式,构建了农产品供需双方之间畅通高效的信息通道,将农产品销售在信息传递方面的劣势转化为优势。
作为龙头企业,蓟州绿色食品集团有限公司通过官方网站、优酷平台上的宣传视频、微信公共服务平台等多种互联网媒体手段开发了PC版和手机版的网上电子订单系统,使蓟县农品与消费者之间实现了点对点对接。
登录到蓟县农品的网站,便可以从网页的图片中清楚感受到蓟县农产品的生长环境,了解到销售品种价格、库存等市场信息,登录后可以使用支付宝、网上支付等电子支付方式购买应季水果鲜蔬等优质农产品,也可以下载手机客户端,实现互联网上的移动快捷支付。
“可以个人选购,也可以团购,对于京津地区的消费者,下单后的第二天就能送达。”在场的销售人员介绍说。随后,这位销售人员还向记者演示了微信下单的模式。只见他在记者手机微信通讯录中搜索蓟州绿色食品,带有蓟县农品LOGO的服务号便出现在页面上,点击页面上的农品订购便可在线支付购买线上的农产品。此外,还可以扫描微信二维码,登录网页下单。
“我们O2O主要做的是线上下订单,线上支付,线下快递运输,也可在销售点内自提,未来我们希望在蓟县建成休闲观光体验农场,邀请更多的线上客户参加我们的线下采摘体验活动,让更多的客户感受蓟县的优美环境,增加客户黏着度和蓟县农品的美誉度。”井焜对记者说。
另外,蓟县政府集中力量打造斐讯云计算大数据中心,为物联网在农业资源利用、农业生产精细化管理、生产养殖环境监控、农产品质量安全管理与产品溯源等领域的应用打下坚实的基础。
严把质量是关键
打造品牌,提升品牌竞争力,严把质量是关键。
为了保证产品质量,蓟县绿色食品发展中心购买了先进设备,建起了农产品质量检测中心。
走进蓟县农产品质量安全检测中心,只见气相色谱室、液相色谱室、有机前处理室等各种功能化验室分类清晰,气相、液相、原子吸收、原子荧光等高端检测设备一应俱全。
在实验室内,记者看到,化验员正在把采集的样品进行前处理。“一个单独样品检测从采样到最终出结果需要一到两天时间。”化验员对记者说。他还说,农产品种植过程中他们都要定期到田间地头“抽样”检查,同时还会不定期抽查, 农产品上市前还要经过严格检测合格才能上市。
“检测项目主要包括有机磷,有机氯、氨基甲酸酯、重金属等,我们目前涉及的检测项有100多种,像敌敌畏、多菌宁,还有国家禁用的农药和允许使用的农药,都在我们的检测范围内。”化验员对记者说。
在新形势下,蓟县利用京津交界的独特地理交通区位优势,通过与在京平台的合作、外部资源的引入以及通过特色农产品的本地销售渠道渗透、北京市场的线上线下渠道拓展、库区有机产品园区建设等多种方式,实现与终端消费者的直接对接,使得蓟县农产品能够直达京津中高端客户,从品牌形象、产品质量、优质服务等方面同时影响两个直辖市的中高收入群体,扩大销售半径,打开农产品升值增收的新局面。
