郑达被打 郑达川:打造“made in china”酒店品牌
2011年3月18日,被喻为中国酒店业奥斯卡的第六届“中国酒店星光奖”颁奖典礼,在深圳东部华侨城圆满结束!主办方给酒店人带来一场无限大的惊喜和震撼。颁奖典礼结束后,迈点网“趁热打铁”,第一时间对本届“星光奖”的东道主——深圳东部华侨城酒店群总经理郑达川先生进行了专访。
迈点网记者与深圳东部华侨城酒店群总经理郑达川先生合影
迈点网:两天参观下来,华侨城给人非常深刻的印象。每到一处,员工的一颦一笑,不厌其烦的解说,让人感受到来自内心深处的热情,各种细节流露出一种让人惊喜的工作状态。请问郑总,华侨城是如何对员工进行管理的,有什么“良方”与众分享?
郑达川:虽然我们的管理公司已经有5、6年的历程了,但其实还算是一个比较年轻的管理公司,还不能跟洲际、香格里拉这样的国际品牌相提并论。然而,我们想打造的华侨城,未来将是一个“made in china”的中国品牌。
我是一个华侨,我想把国际集团的氛围带给我们的员工。虽然这里的员工都很朴实,语言技能可能比不上国际品牌的那些员工,但是他们都很有人情味,让人有“made in china”的感觉。我经常鼓励他们:十步之内要跟客人微笑,五步之内要跟客人打招呼,如果我们永远比客人先打招呼、先微笑,那这就是一个最理想的状态了。
在这次论坛上一些专家也提到,目前的中国市场上,五星级酒店很多,人才需求量大,但提拔人才不宜操之过急,因为他们还需要不断地培训来弥补自身所缺乏的经验,华侨城在这方面还有很多需要改进的地方。
迈点网:在管理中您觉得最重要的内容是什么?
郑达川:管理中最重要的我觉得是教导。用中国传统的文化可以概括成“君”、“亲”和“师”三个字,也是中国《孝经》里面作为一个领导者应有的素质。
迈点网:在整个管理体系中,您扮演着一个什么样的角色?
郑达川:我之前看到一篇文章,说过去的总经理跟现在总经理是有很大差别的。过去的总经理是“一样通”,只需在某一方面很专长就可以。而现在的总经理是多功能的,同时担任很多不同的角色,从市场、沟通到人力资源,能够同时操控不同的部门而且能达到既定目标那才是一个优秀的总经理。
迈点网:可以谈一下您同时管理8家酒店的感触吗?
郑达川:到今年5月份我来华侨城就满3年了。其实工程方面,华侨城与其他的国际品牌并没有多大差别,只是这边的进度会相对快一些,那么这就需要在速度与质量两方面达到一个平衡。在过去边经营边运营的日子里,说实话确实很有挑战性,从筹建到去年底也一直在不断调整不断改进,希望达到一个最佳状态。
