《不生病的智慧》马悦凌之当归粉

马悦凌:请大家互相转告,千万不要吃颜色发白的当归,那是用硫磺熏制的。我自己吃当归粉已有3年了,吃后总能感到身体的舒适,可最近买的一次质量非常好的当归,片大大的,颜色发白,很是好看,可将其粉碎后再吃总是会感到身体的不适,一开始没在意,可后来只要一吃这种的当归粉后不到1分钟咽喉部就开始奇痒,然后就是咳嗽,吐白痰,最后发展到吃了后就吐,我就停掉了这种“优质当归”。

到药材公司

《***店:2008食全食美》去问,那种表皮的颜色是咖啡色的、肉质是淡黄色的当归与这种颜色发白的当归有什么区别时,获得的答案令我大吃一惊,原来当归的颜色发白是用硫磺熏制后的结果,说市场上反馈的消息只要是又白又大的当归不但价格可以上去,而且销路不错,所以现在加工药材的地方就都将当归用硫磺给熏白了。多么可怕的现实,药材是用来治疗疾病的,而用硫磺熏制过的药材不但药性大减而且还会对身体造成新的伤害,不但不能治病反而“致病”。

据了解,目前80%的中药材都经过了硫磺的熏制,只是程度的不同,因为药材只有熏制过后才能长期保存。

不得不感叹为什么现在中药治病的效果总是要打折扣,看样子很大一部分的原因是出在药材的源头上,以前的老中医都是自己上山采药,自己加工,这样药性才会尽情的发挥。现在可好,我们吃的食物已不能保证不受污染了,专用来治病救人的药材也同样收到污染及“刻意的污染”,这样下去,我们不是在自己断送我们祖先流传千年的中医药吗?

我知道我只是在杞人忧天,可我一定要将我知道的告诉大家,最起码的要大家学会自己保护自己。

当归:含有17种氨基酸,包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素,其中16种为人体所必需的,如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。当归性味:甘、苦、辛、温、无毒。有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效,增强人体新陈代谢和内分泌功能,防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病,使皮肤光泽细嫩,还能增强肠胃吸收能力,刺激卵巢,对妇女延迟衰老有一定食疗作用。很多妈妈问:母乳的质量与母亲身体的健康状况有直接关系,母乳量的多少可以通过能不能喂饱孩子来判定,而母乳质量的好坏又怎样判断呢?可以通过孩子的表现来判断,你的宝宝出现经常哭闹、夜惊、睡眠不好或是腹泻、吐奶、便秘、湿疹等症状时,如果孩子是母乳喂养的,说明母亲奶水的质量有问题,可以通过改善母亲的饮食来治疗宝宝的不适。

如果宝宝出生后就爱哭闹、睡眠时间短、常常夜惊或是有一点响动宝宝都会惊一下,说明宝宝的母亲身体体质比较差,或是在怀孕期间妊娠反应明显,而且时间长,或是孕妇挑食严重,或是有其他的慢性病症等造成怀孕期间的营养不良、气血两亏,宝宝是靠吸收母血里的营养发育长大的,母亲的气血两亏营养不良自然会影响宝宝的身体状况。健康的宝宝出生后,因身体没有任何不适,他们应该是很安静地、很少哭闹、吃奶正常、睡觉时间长,一般的声响也不会惊扰他们的睡眠,如您的宝宝出现了上述所讲的不适,可以说是有些先天不足,那么这类孩子在后天的喂养上尽量用母乳喂养,母亲一定要多吃一些补气血、补肾的食物,及时补足气血改善母乳的质量,提供宝宝优质的乳汁,能够很快缓解和改善宝宝的身体状况,还有一些剖腹产的产妇,手术的创伤也容易造成母乳质量下降,所以剖腹产的产妇也应在产后多吃一些补气血、补肾的食物,避免宝宝出现上述不适。

下面介绍一些食疗方,年轻的妈妈们应经常食用。

1、取当归5克、黄芪3克、通草5克,每天用这三味中药煮成一碗药汁,放在一边,在给产妇做的各种食物中加上一勺,这样中药的气味不重,又能起到补气血、通乳的作用,同时三味中药的用量不大,适合身体虚弱的人慢慢调补,而且不宜上火。

2、红枣、桂圆泡水当茶饮用,红枣洗净放在铁锅内炒到表皮发黑,放入瓶中待用,每天取炒过的红枣4-6粒,桂圆4-6粒,冲水泡茶经常饮用,如有便秘,可以加枸杞子6-10粒一同饮用。红枣经铁锅炒制后具有暖胃去胃寒的作用,同时炒制后易于泡开,营养成分能全面利用,所以每天饮用此茶能起到补气血、调脾胃、治失眠、止虚汗的作用。

3、鳝鱼1斤、瘦猪肉半斤,放生姜5-8片、葱2-3根、蒜10瓣,再加入调味品放入锅中红烧,经常食用可以起到补肾、去肾寒,补血的作用,可以治疗浑身酸痛、腰膝酸软、四肢无力等症状。]

4、猪蹄二只,花生、黄豆、红枣各一两,放入沙锅内,加水,再加入生姜、花椒、盐、料酒等调料品,大火烧开,再用小火炖至熟烂,经常食用可起到补血、开胃、理气通乳的功效。

5、鸽肉炖白果,鸽子一只,白果10-15粒放入鸽腹内,加食盐、生姜、花椒、盐、葱等调味品,入锅内隔水蒸熟食用,适用于气血两亏及产后少乳的产妇食用。

6、自制补品,将黑芝麻1斤、核桃仁1斤、阿胶1斤、冰糖半斤、红枣1.5斤五样食物分别加工成粉状。黑芝麻、核桃仁、冰糖都可用粉碎机粉碎,阿胶是先将大块的阿胶用榔头敲成小块,再放粉碎机里加工成粉状,红枣洗净、晒干后,去核,然后剁碎,如果有绞肉机就省事了,用绞肉机将红枣绞烂、绞碎,然后将五样食物一起放到大锅里搅均匀后倒入黄酒2斤,再搅拌均匀,分成二份后放入有盖的大糖瓷盆内,盖好盖子再放入大锅内,隔水蒸。大火烧15分钟后,改小火2小时即可。

冷却后可以放入洗干净、无水的大瓶内。每天早晚各食用一勺(最好是空腹吃),这种补品的制作方法虽然麻烦一些,但补血、补肾、润肠通便、安神的效果非常好,阿胶性平、补血、滋阴、益肺气、补虚劳;核桃仁具有通经、润血脉、补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠;黑芝麻中的维生素e非常丰富,可延缓衰老,有润五脏,强筋骨、益气力等作用并可治疗肺阴虚引起的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少;红枣补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药,此方适合一切虚症,尤其是妇女产后,及时服用,能消除产后多汗,产后缺乳,产后的腰酸背痛,很快改善产后虚弱,而且也能及时纠正孩子的夜惊哭闹及易惊的气虚症状。

另外,多食羊肉、牛肉、海鱼、海虾、等高蛋白的食品,还有一些大寒及泄气的食物如荞麦、薏苡仁、绿豆、螃蟹、蜗牛、田螺、螺蛳、蚌肉、乌鱼、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、蕹菜、山楂、菊花、萝卜、金橘、金橘饼等都应少吃或不吃。