河大成去哪了 “瓜甜菜香”味道去哪了?江苏三年内将果菜茶化肥量降2成
交汇点讯小时候的青菜有股浓郁的菜香,红萝卜吃在嘴里都是甜甜的,为什么现在的青菜变得寡淡无味,萝卜也成了辣的?追其根源就是化肥施多了。记者从25日、26日省农委召开的全省菜果茶有机肥替代化肥行动工作推进会上获悉,我省将用3年时间,将全省果菜茶优势产区化肥用量降低20%以上,全面提升水果、蔬菜、茶叶品质,还原“小时候的味道”。
“舌尖上的安全”越来越受到社会公众的关注。记者了解到,江苏居民平均每年吃下去的蔬菜超过100公斤,水果超过40公斤,城镇居民的吃菜量甚至大大超过了米面的摄入量,果蔬质量好不好,口感佳不佳,直接关系到居民生活质量的高低。
事实上,江苏也是蔬菜、水果的生产大省。据省农委通报,我省蔬菜、茶叶、果树种植面积分列全国第3位、第15位和20位,每年全省生产梨77万吨、桃60多万吨,蔬菜年产量达5600万吨。
但长期以来,为促增产、保供给,我省农业资源超强利用,化肥投入过量,水果、蔬菜、茶叶生产尤为明显。同时畜禽养殖废弃物等有机肥资源利用不足或质量不佳,带来成本增加和环境污染,影响产品品质和综合效益提升。最直接的感受就是,果蔬质量、口感大不如前,很多消费者坦言瓜不甜、菜不香,果蔬没有了“小时候的味道”。推进菜果茶有机肥替代化肥十分紧迫、十分重要。
为此,江苏提出扎实开展菜果茶有机肥替代化肥行动计划,具体目标是“一减两提”:
一是化肥用量明显减少。到2020年,全省化肥使用总量较2015年下降5个百分点,菜果茶优势产区化肥用量减少20%以上,菜果茶核心产区和知名品牌生产基地(园区)化肥用量减少50%以上。
二是产品品质明显提高。到2020年,在菜果茶优势产区加快推进“三品一标”认证,创建一批地方特色突出、特性鲜明的区域公用品牌,推动品质指标大幅提高,100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准,增加中高端产品供给,满足市场多样化需求。
三是土壤质量明显提升。到2020年,优势产区果园土壤有机质含量提高0.3个百分点以上,茶园土壤有机质含量提高0.2个百分点以上,菜地土壤有机质含量稳定在25g/kg左右。果园、茶园、菜地土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善。
据了解,今年农业部计划在全国建立100个果菜茶有机肥替代化肥示范县,我省金坛、六合、东台、邳州列入其中。省农委副主任张坚勇要求,各地坚持以化肥减量与综合增效并重、生产与生态统筹、重点突破与整体推进结合,集中连片打造核心示范区,通过种养育结合,有机肥资源循环利用,实现生态环境更加优美,土壤质量更加清洁肥沃,农产品质量更加优质安全。
随着政策的支持、企业引导实践、农户的敢于尝试,还原瓜甜菜香“小时候的味道”不再是奢望。
