曾岩中科院动物研究所 中科院动物研究所解答:为什么有些猪更耐寒?

2018-03-21
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文章简介：生物通报道:之前的研究已经表明,小鼠利用棕色脂肪燃烧热量,不用发抖也能保持核心体温.小鼠的工作机理是使用解偶联蛋白(uncoupling protein,UCP1)将脂肪转化为热量.白色脂肪是主要的储能器官,在活化剂的作用下可变成米色脂肪,但是米色脂肪细胞产能也需要UCP1,但是猪类体内并没有UCP1,因此,科学家们一直不晓得抗寒猪具体是用什么来控制米色脂肪产能的.众所周知,大多数的猪原本都栖息在热带,它们不需要过多的产热,大约在2000万年前它们便失去了UCP1的功能.但是,UCP1基因功能的

生物通报道:之前的研究已经表明,小鼠利用棕色脂肪燃烧热量,不用发抖也能保持核心体温。小鼠的工作机理是使用解偶联蛋白(uncoupling protein,UCP1)将脂肪转化为热量。

白色脂肪是主要的储能器官,在活化剂的作用下可变成米色脂肪,但是米色脂肪细胞产能也需要UCP1,但是猪类体内并没有UCP1,因此,科学家们一直不晓得抗寒猪具体是用什么来控制米色脂肪产能的。

众所周知,大多数的猪原本都栖息在热带,它们不需要过多的产热,大约在2000万年前它们便失去了UCP1的功能。但是,UCP1基因功能的丧失让家猪变得不易耐冷,容易感冒。为了寻求解决办法,科学家们挑选了几个耐寒猪,来研究它们的耐寒分子机理。

研究人员挑选了2个抗零度以下气温的耐寒品种:藏香猪(Tibetan pig)和东北民猪(Min pig),使用对寒冷敏感的巴马猪(Bama pig)作为对照。

通过基因检测,研究人员发现耐寒的猪品种耐寒品种的抗寒机制并非单纯的肌肉颤抖发热,而是启动了UCP3蛋白质和白色脂肪。而巴马猪的UCP3在寒冷环境下不起作用。索取2017年Illumina最新测序系统NovaSeq的详细参数资料!

文中阐述,中国境内的8个主要猪种可通过DNA测序鉴定UCP3基因被区分为耐寒和冷敏感品种。