张爱珍简介医学营养学张爱珍试题简介

2018-04-27

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文章简介：<医学营养学>(第3版)一书含有基础营养.公共营养.临床营养三大部分,其十六章约50余万字.内容涉及营养素的基本概念.营养素的生理功能.食物的营养价值.食物营养成分与保健功效的检测.平衡膳食合理营养.营养调查与营养评价,不同生理状况人群的营养.特殊人群的营养.营养不良与营养支持.试验膳食与治疗膳食.内科疾病的营养治疗.外科疾病的营养治疗.儿科疾病的营养治疗.中医食疗与营养保健食品.营养病历的书写与医院营养科的管理内容.全书内容丰富.充实.编者在总结了多年的教学.科研和临床实践经验的基础上,结合

《医学营养学》(第3版)一书含有基础营养、公共营养、临床营养三大部分,其十六章约50余万字。内容涉及营养素的基本概念、营养素的生理功能、食物的营养价值、食物营养成分与保健功效的检测、平衡膳食合理营养、营养调查与营养评价,不同生理状况人群的营养、特殊人群的营养、营养不良与营养支持、试验膳食与治疗膳食、内科疾病的营养治疗、外科疾病的营养治疗、儿科疾病的营养治疗、中医食疗与营养保健食品、营养病历的书写与医院营养科的管理内容。

全书内容丰富、充实。编者在总结了多年的教学、科研和临床实践经验的基础上,结合国内外相关知识的新进展编写而成,医学教育网搜集

整理是一部比较系统的医学营养学的教材。除供医学院校师生使用外,也适合全科医学、临床医学、营养学、护理学、卫生学、食品工业学等专业的工作人员作为参考书籍,同时,也可供社区、家庭和病人学习和备用。该书由浙江大学城市学院、浙江大学医学院、上海交通大学医学院、青岛大学医学院、浙江中医药大学和浙江林学院多所高等院校从事医学营养学教育、医疗、科研的教授专家共同协作编写。