王义均的徒弟什么是王义均的现状

2017-09-13

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文章简介：王义均传播技艺.他将毕生所学毕生所创全部传授,毫不吝啬,心怀坦荡.王义均如今不在丰泽园掌厨了,可丰泽园的招牌依然是海参王.王义均的徒弟遍布全

王义均传播技艺。他将毕生所学毕生所创全部传授,毫不吝啬,心怀坦荡。王义均如今不在丰泽园掌厨了,可丰泽园的招牌依然是海参王。王义均的徒弟遍布全国各地,风光无限,屡屡在大赛上再获荣誉。甚至在美国、日本、新加坡,他的弟子依然运用他教授的技艺,发扬中国的饮食文化,为人类烹饪事业做着贡献。

王义均传播道德礼仪。没有厨德就成不了大器,不讲厨德就带不了徒弟,他说,“做一个好厨师首先要学会做人,尤其要注重人格魅力,一定要尊重自己的师傅,尊重每一个人,哪怕只是一个洗碗工,我们也要同样地给予他尊重,这是我们的行业道德。

” 他传播道德,也在传播一种古朴的风格,这就是:为了事业,无私奉献;只求耕耘,不求回报。尽管它离当今烹坛“时尚”有些遥远。

09年4月18日晚,始建于1930年的京城鲁菜名店丰泽园内高朋满座,全聚德集团相关负责人、北京餐饮业界嘉宾与丰泽园饭店干部职工共同为王义均大师和与他同龄的老人们祝寿。丰泽园饭店员工出任"祝寿宝贝",手捧蛋糕献上祝福,员工扮演的"福禄寿禧财五福天将"前来贺寿助兴、"海参王"王义均大师在现场向来宾签名赠送《王义均传》一书。