李践砍掉成本观后感

从6月9日开始,酒店领导组织我们部门经理以上的管理人员观看了李践老师的《砍掉成本—企业家的12把财务砍刀》这部光碟。这是一部在企业管理中比较经典的关于成本控制的片子,通过几周时间的观看学习,我深切的感受到:商场即战场,商场上刀兵相见,如果说增加收入是长枪,降低成本就是砍刀,学会使刀弄枪,我们将所向无敌!

拿着枪冲锋陷阵,不如举起刀削削减减,拿起砍刀,砍掉成本!每砍掉一分钱,企业就增加一分利!每杀死一个成本,企业就增加一倍利润!

这是我看过李践老师《砍掉成本--企业家的十二把财务砍刀》之后印象十分深刻的一段,通过全片的观看,使我一次次产生极大的震动,不仅是李践博士抑扬顿挫、热情洋溢的讲课让我们一听就明白,联系实际更是一想就明朗,朴实的语言,浅显易懂的讲解具有很强的实用性和可操作性。

通过观看这部片子,我认识到作为酒店的中层管理干部,要逐步有这种成本意识,在工作中要动脑筋、想办法,采取有效的管理方法,以降低成本,通过有效的节约成本以增加利润。我觉得要使酒店的成本管理和绩效做上去,做得比现在更好,我们中层不能无动于衷,要尽快的行动起来,想办法、抓管理、降成本,从身边的小事做起,莫以事小而不为之,逐步完善制度,特别是要在真正落实有关成本制度的执行上入手。

砍掉成本的目的就是最大限度地降低成本,增加利润。通过认真观看《砍掉成本—企业家的12把财务砍刀》后,我觉得降低成本可以从以下几点着手:

一、员工应尽的责任,在办公费用当中的浪费是很容易的,比如:半张纸可以写完的,就不要用一张纸;打印文件要双面使用;要养成节约用水、用电的习惯,洗完手,及时关上水龙头,下班要随手关上电源开关。等等这些小事情,无不体现着我们员工的节约意识和对酒店的责任感。为此,全体员工要牢固树立成本意识,酒店要完善成本目标管理制度,加强监督和考核,建立奖惩机制,从节流降耗中提高企业利润。

二、做好财务预算,从源头上控制成本。十二砍刀中的一刀砍预算。所谓“凡事预则立,不预则废”,一切其他砍刀如砍-人、砍机构、砍固定资产、砍库存等,挥刀之前要求我们要在这些方面做好前期计划,即预算。我们在预算环节控制得越严,标准定得越高,我们最终可能达到的成本控制效果也就越好。

当然,“砍预算”这个工作需要结合对具体的人、财、物的需求分析以及对现有资源的全面把握来进行。各个环节的预算制定好后,关键在于不折不扣的执行,要严格控制和落实预算指标。

三、认真做好每件工作,注重细节成就完美。我们每天面对的是第一线的员工,直接面对形形色色客人。每天要做的就是执行酒店的各项工作计划及目标。记得看过“细节决定成败”这本书,我始终一直记着这句标题“细节决定成败”这才是做事的根本。

老子曾说过:“天下难事,必做于易,天下大事,必做于细。”管理大师余世维在他的“赢在执行”中也讲到在执行过程中必须将每天的工作细分,然后布置到相应的工作环节中去。李践老师在砍掉成本中也讲到了很多细节之处,如果不是李践老师对细微处,对大局的把握,就不可能有今天的成就。

如果他不是一个细心的人就不可能想到这么多的办法。所以做任何事情,都必须要从小事做起,从细微处做起。我们做工作也,对于每一件工作,每一个设备,都必须要当成艺术品来对待,那我们的工作就做到位了。

细节不仅体现了一个人对工作的态度,也体现了一个酒店的管理水平,更体现了一个企业的企业文化和价值观。在具体的需求分析上,我们应以务实的态度,从细处着眼,减少日常开支、会议和一些形象工程、面子工程,最终减少办公费用砍日常开支;砍会议;砍面子。

四、整合人力资源,全员竞争上岗。以此来实施“想干事的人给机会,能干事的人给岗位,干成事的人给地位”的人才兴企战略。针对酒店的情况而言,只有建立竞争上岗的氛围,才能增强“今天工作不努力,明天努力找工作”的危机意识。

在具体到“砍-人、砍机构”方面,我们应该在对编制、岗位的充分调研的基础上,本着精兵简政的原则,对企业多余的机构、多余的人毫不手软地砍掉。这样的结果不仅仅是企业减少了成本的支出,对被砍掉的人而言,同样也是减少了潜能未被充分开发利用而造成的浪费。

那么到底是多了多少人、谁是那多余的人呢,这就要求我们从工作分析入手,因事定编,因事定人。工作分析要搞清楚:做好每一个事情的规范的工作程序(步骤)和在此情况下完成它所需要的时间和人员数,在此情况下的定编定人则要保证:每一个事情都有合适的人做,每一个人都应该有着与他工作潜能及法定工作时间相对应的满负荷的若干(任务)事情。

另外,企业还要重视绩效评估,让企业20%的优秀人才真正得到加薪、升职的重奖,从业激励更多的员工向这